Un secreto bien guardado de la escena vitivinícola internacional, y sin duda el estado vitivinícola más diverso del país, es Victoria, Australia.
Victoria tiene un clima principalmente mediterráneo y es el hogar de la ciudad más habitable del mundo (según el unidad de Inteligencia Económica). Si su visión del vino australiano es un blanco seco de una caja para los días cálidos de verano o tintos completos que convierten a la tía Sharon en una maravilla de una copa, prepárese para una variedad de opciones que compiten con equipos de primer nivel. de Francia, Estados Unidos y más allá.
Y sí, la mayoría de ellos tienen tapas de rosca.
Esta guía lo ayudará a comprender el vino y las regiones vitivinícolas más importantes de Victoria, y lo que querrá buscar y probar.
Los Vinos de Victoria Australia
Lavanda y vides en los viñedos de Bortoli en el valle de Yarra. Por steve encaje
puerto phillip
Las regiones individuales de Port Phillip varían tan dramáticamente que se subdividen en función de los tipos de suelo, el aspecto y las variedades plantadas. Este es el hogar de Pinot Noir, Chardonnay y Bordeaux Blends de clase mundial.
Subregiones de Nota: Valle de Yarra, península de Mornington, Macedonia y Geelong
Valle de Yarra
Una región tan complicada (piense en altitud, exposición, variedad) dificulta la organización. Los suelos rojos volcánicos y los francos arenosos son los dos principales tipos de suelo que producen vinos muy diferentes, junto con una miríada de estilos de productores. Cabernet Sauvignons elegantes y etéreos que recuerdan a Burdeos se crían cuidadosamente, se elaboran conscientemente y se guardan cuidadosamente junto con el elegante Pinot Noir que le haría competir a la Côte d’Or por su dinero. El guante varía desde el elegante Chardonnay y el expresivo, elegante y complejo Pinot Noir hasta el Nebbiolo de un solo viñedo que se ha convertido en un ícono de culto. El Riesling también está ganando terreno, con estilos que van desde seco a dulce, y algunos productores están jugando con el contacto con la piel para crear vinos texturados y dignos de envejecimiento.
Península de Mornington
Aquí es donde los habitantes de Melbourne (la ciudad más grande del estado) vienen a jugar los fines de semana. Playas, cafeterías, restaurantes de alta cocina y viñedos. El extremo occidental bien ventilado (léase: ventoso) de la Península está protegido por un montículo gigante de tierra roja (volcánica, basalto ferroso) que crea una pieza central para los innumerables tipos de suelo que harían que Alsacia corriera por su dinero. Los Chardonnay aquí son elegantes y brillantes, con una acidez crujiente que respalda generosos sabores de melocotón, nectarina y pomelo, a menudo con un uso juicioso de roble de alta calidad. Pinot Noir es la otra superestrella. Mornington Pinot es conocido por su hermosura, sus taninos suaves y su brillante fruta roja cereza.
Macedonia
Es Mornington conociendo a Yarra en los Pinot Noirs de Macedonia, que son famosos por su estilo, sofisticación y elegancia. El énfasis en Macedonia ha sido las expresiones de un solo viñedo que tienen sabores concentrados de mora, cereza y popurrí y se elaboran en cantidades minúsculas. También se produce Chardonnay, casi siempre en un estilo muy sobrio y mineral que habla con acento francés. Los aromáticos también se producen en Macedonia, con el Pinot Gris texturado, floral y con aroma a melocotón blanco a la cabeza.
Gee Long
Pronunciado G’long. Una ciudad costera con una dispersión de viñedos tan al sur como Otway Hinterland que crea vinos de diferentes estilos y variedades, pero sobre todo famoso por el dúo borgoñón de Pinot Noir y Chardonnay. Los ejemplos más emocionantes de Pinot Noir aquí están plantados cerca, entrenados cerca de sus suelos francos/arcillosos y están elaborados con reminiscencias de algunos productores del viejo mundo; utilizando racimos enteros para crear vinos de amplitud, estructura y frutos negros oscuros. Chardonnay ha cambiado de dirección de ejemplos ricos, con cuerpo y mantecosos a estilos lineales, tensos y minerales que son fantásticos con la comida.
Centro de Victoria
Tintos carnosos que exigen un bistec jugoso a Riesling picante y seco, y algunas de las vides de Marsanne más antiguas del mundo.
Subregiones de Nota: Valle de Heathcote y Goulburn/Lagos Nagambie
Heathcote
Algunos de los suelos más antiguos del mundo (basalto del Cámbrico: alrededor de 500 millones de años), veranos cálidos y soleados e inviernos frescos y húmedos crean grandes y jugosos vinos tintos (principalmente) de Shiraz que siempre tienen una columna vertebral sabrosa y mineral y sabores a ciruelas. , cerezas oscuras, con regaliz y vainilla. Los taninos son robustos y melancólicos en su juventud, soportan una fuerte dosis de alcohol (a veces 15% o más) y, a menudo, pasan bastante tiempo en barricas de roble francés de muy alta calidad. Los resultados son vinos armoniosamente especiados y sabrosos que brindan cubos de sabor a fruta oscura y denso. Los reyes del valle del Ródano también han tomado nota; Esté atento a los esfuerzos de colaboración entre productores de primer nivel en Heathcote y gente como Michel Chapoutier.
Valle de Goulbourn / Lagos Nagambie
De acuerdo con la influencia del valle del Ródano, Marsanne, Roussanne y Viognier roban el espectáculo 40 minutos al noreste en el valle de Goulbourn. Con vides de Marsanne plantadas a mediados del siglo XIX (algunas de las más antiguas del mundo… por cierto) y que aún producen pequeñas cantidades de vinos blancos sabrosos, vivos, teñidos de manzana verde y con aroma a verbena de limón que se pueden beber en un picnic o envejecer para una década. ¿Mencioné que son como $ 18? También puede comprar Shiraz de vides plantadas antes de que se eligiera a Abraham Lincoln que tienen aromas increíblemente densos y oscuros de cerezas negras, ciruelas, vainilla, tabaco y chocolate negro.
Noreste de Victoria
¿Vinos blancos ligeros y secos? Controlar. ¿Vinos fortificados más viejos que la abuela? Controlar. Nebbiolo con un acento decididamente italiano? Controlar.
Subregiones de Nota: Beechworth y Rutherglen
Beechworth
¿Cómo suena un Nebbiolo oscuro, inquietante, cargado de taninos, tabaco y humo? ¿Italiano quizás? No, este es Beechworth. Los estilos de vino producidos aquí varían desde robustos Chardonnays con un innegable carácter de roble, hasta un Petit Manseng limpio y brillante elaborado por un viticultor superestrella que juraría que proviene directamente de Jurançon. Incluso los Shiraz’ son ligeros, con sabores a especias, pimienta y cerezas maduras. Para mantener todo interesante, también hay Pinot Noir de clase mundial, elaborados en vinos que hablan de delicadeza, delicadeza y elegancia, a menudo con barricas de roble francés bien integradas y de alta calidad que completan brillantes notas de cereza bing, frambuesa y moca. Sin embargo, ese Nebbiolo, un italiano de corazón, le da un buen golpe a un comensal desprevenido si se sirve antes de que cumpla 20 años.
Rutherglen
A menudo compitiendo por la “bodega familiar más antigua” de Australia, los viticultores de Rutherglen son famosos por sus vinos fortificados de Muscat. Pero los tiempos están cambiando, porque si bien puedes terminar una comida con un moscatel de una solera iniciada en 1920, puedes empezar una comida con una apera que ha pasado un tiempo bajo flor y recrea los famosos vinos de Jerez (porque no podemos decir la palabra mierd…). Los nuevos chicos en el bloque también están elaborando vinos blancos secos de Ugni Blanc y otros que son ligeros y sabrosos con sabores de manzana, verbena de limón y mineralidad de piedra húmeda.
