Este es un artículo avanzado que analiza los matices de los vinos franceses Syrah del norte del Ródano. Si desea obtener más información sobre el valle del Ródano y Côtes-du-Rhône en general, consulte este artículo.
Es posible que el Ródano del Norte no sea el epicentro exacto donde apareció la primera vid Syrah (que supuestamente se encuentra a unas 35 millas al sureste de esta región), sin embargo, es el punto de referencia por el cual se miden todos los demás vinos Syrah.
Si el Syrah francés es o no “el mejor” depende totalmente de usted, pero una cosa es segura: el Ródano del Norte produce un Syrah muy diferente a otras regiones en términos de estilo.
Es una región fascinante para tratar de entender. Más allá de los tintos, otras 3 uvas son un gran problema aquí: Viognier, Marsanne y Roussanne.
“La meca del Syrah”
Exploremos la región del norte del Ródano de arriba a abajo y le daremos suficiente munición para encontrar excelentes vinos del Ródano por su cuenta.
Vinos del Ródano del Norte
Côte Rôtie
Côte Rôtie o “vertiente tostada” es una de las denominaciones francesas más importantes para el Syrah (junto con Hermitage y Cornas). Los mejores vinos ofrecen sabores de frambuesa negra, grosella negra, violeta y chocolate junto con sabrosos toques de aceituna, grasa de tocino, pimienta blanca y un potente humo de carbón. Son audaces pero precisos con taninos de grano fino.
Un viñedo en Côte Rôtie que muestra el método preferido de formación de cabeza y suelos arcillosos de esquisto en descomposición. por Ed Clayton
Lo que define a los grandes vinos de Côte Rôtie es la posición del viñedo en empinadas laderas orientadas al sur que protegen de los vientos del norte. Los suelos que producen los vinos más atrevidos son de base arcillosa con esquistos y micas en descomposición, principalmente en el centro y norte de la denominación. En el centro y el sur, encontrarás más suelos de granito arenoso que producen más aromáticos florales. Hay 73 viñedos “Crus” registrados, por lo que si encuentra un vino etiquetado con un cru, busque dónde se encuentra ese sitio dentro de Côte Rôtie
- 100% rojo Syrah con hasta un 20 % de Viognier mezclado (aunque la mayoría no supera el 5 %)
- Espere gastar: $60–$400
- Área bajo vid: 276 hectáreas
- Establecido: 18 de octubre de 1940
Condrieu
La denominación de origen de vino blanco más grande del Ródano Norte produce vinos ricos y opulentos elaborados con 100 % Viognier. Los vinos de Condrieu son bastante difíciles de conseguir. Aún así, cuando encuentre uno (principalmente de Guigal, el comercio más grande), puede esperar ricos sabores aceitosos de mandarina, papaya, cáscara de lima y almendra verde con ricas notas de roble tostado de pan de jengibre, nuez de macadamia y pimienta de Jamaica.
Debido a que los suelos son principalmente de arcilla y granito descompuesto, los vinos de Condrieu suelen tener una acidez más baja y, por lo tanto, se disfrutan mejor dentro de los 2 a 4 años posteriores al lanzamiento. Los viñedos en sí se encuentran en terrazas estrechas y empinadas con los primeros pueblos que se incluyeron en la denominación (Condrieu, Vérin y Saint Michel) en la parte más septentrional de la región.
- 100% Blanco Viognier
- Espere gastar: $50–$150
- Área bajo vid: 110 hectáreas
- Establecido: 27 de abril de 1940
Chateau Grillet
La pequeña denominación de un solo productor de Chateau Grillet consiste en un solo productor, Neyret-Gachet, que lanza 10,000 botellas cada año. Este vino se produce parcialmente con crianza en roble, lo que agrega una riqueza similar a la de un Chardonnay con cuerpo. Los vinos de Chateau Grillet expresan un poco menos de fruta madura que Condrieu con notas de carambola y melocotón blanco junto con un toque ahumado de pólvora y caramelo. Los vinos tienen una acidez más baja, como Condrieu, por lo que generalmente es mejor beberlos unos años después de su lanzamiento.
- 100% Blanco Viognier
- Espere gastar: $100+
- Área bajo vid: 3,8 hectáreas
- Establecido: 1936
San José
Algunos de los mejores valores del Ródano del Norte existen a lo largo de este tramo de 30 millas que es Saint-Joseph. Por supuesto, debido al gran tamaño de la región, querrá ser selectivo. Los vinos de St.-Joseph varían en sabor desde sabores picantes de aceituna negra y pimienta negra hasta vinos más ricos y complejos similares a los que se encuentran en Côte Rôtie (ver descripción de degustación arriba).
“Algunos de los mejores valores del Ródano del Norte”
Las diferencias en los vinos de la región ciertamente dependen de la calidad del productor. También hay un lento cambio de suelos desde la parte más al norte de la denominación hacia el sur. En el norte, hay muchos de los mismos suelos de arcilla y granito, como los que se encuentran en Condrieu o Chateau Grillet. Dependiendo de la posición del viñedo (en una ladera o en un valle afluente del río Ródano), puede encontrar aquí algunos valores fantásticos. Como dicen, “A Syrah le gusta la vista”, por lo que si ve el vino proveniente de un viñedo inclinado, será una apuesta bastante segura. Mientras tanto, en la parte sur de Saint-Joseph, al sur de Sarras, hay suelos más finos de marga (arcilla + cal) y granito ácido. Estos vinos tienden a volverse un poco más especiados y frescos, así como más florales (en este caso, como granos de pimienta negra); debido a la especia, es divertido buscar algo un poco más viejo para probar.
También vale la pena probar los vinos blancos de la región con los sabores de cuerpo medio de limón, pera, membrillo, panal y ralladura de naranja y un largo y sutil final a base de hierbas. A menudo tienen un aroma bastante rico y audaz que es divertido de oler.
- 91% Rojo / 9% Blanco Mezcla de Syrah y Marsanne/Roussanne
- Espere gastar: $28–$90
- Área bajo vid: 1211 hectáreas
- Establecido: 15 de junio de 1956
Crozes-Hermitage
La denominación más grande en el norte del Ródano y también fácilmente confundida con Hermitage (la microrregión de vinos finos), los vinos de Crozes-Hermitage varían en calidad desde vinos simples para comida hasta increíbles Syrah. La principal diferencia que verá aquí es la acidez debido a la posición de Crozes-Hermi en la orilla este del río. Si bien esto no afecta en absoluto a los viñedos inclinados orientados hacia el este y hacia el sur de la región (que son conocidos por sus excelentes vinos), la orientación hacia el oeste tiende a brindar más notas de hierbas secas y tabaco (y menos fruta) en el Syrah.
Aún así, los vinos aquí están bastante perfumados con notas suaves de violeta y bayas frescas junto con una acidez aguda y tanino. Muchos viñedos de la región se encuentran en terrazas cubiertas de guijarros con suelos de arcilla granítica con una mezcla de arena (la arena generalmente aumenta los aromas florales y también parece aclarar el color).
- 92% Rojo / 8% Blanco Mezcla de Syrah y Marsanne/Roussanne
- Espere gastar: $20–$60
- Área bajo vid: 1514 hectáreas
- Establecido: 3 de marzo de 1937
Ermita ermita
Una vista desde el río Ródano mirando hacia Tain l’Hermitage y la colina Hermitage por Richard Pearson
La colina de Hermitage es famosa por sus vinos Syrah envalentonados que generalmente necesitan alrededor de 5 a 10 años antes de abrirlos. Cuando lo haga, será recibido con aromas embriagadores y sabores en capas de mora, grosella negra, regaliz, café, cereza confitada y humo. Además de Syrah, la colina también produce algunos vinos blancos dignos de crianza que son una mezcla de Marsanne y Roussanne. Los vinos de L’Ermitage no son baratos por dos razones: una, los vinos se clasifican constantemente como los mejores del Ródano del Norte, y dos, Hermitage tiene una historia histórica, lo que puede hacer que probar estos vinos se sienta un poco místico.
Los viñedos en la colina de Hermitage, que son más como un conjunto de 3 colinas adyacentes orientadas al sur, se han plantado desde la época de la antigua Grecia en el año 500 a. C. Sin embargo, la historia popular de Hermitage es de un cruzado del siglo XIII (1200) que fue herido y buscó refugio en la colina. Construyó una capilla y vivió su vida en completa soledad. Por lo tanto, la colina fue nombrada “colina del ermitaño” o Ermitage. Hoy en día, hay una pequeña capilla reconstruida en Hermitage llamada Saint-Christopher que se encuentra sola en la cima de la colina y mira hacia el pueblo de abajo.
Una vista mirando hacia la Capilla en la cima de la colina del Hermitage. por Ed Clayton
Los suelos de las 3 colinas cambian de suelos más arcillosos graníticos y algo de loess (microsuelos amarillo grisáceos arrastrados por el viento) a más arcillosos arenosos con depósitos glaciales (p. ej., rocas pequeñas). Por lo tanto, puede esperar que los vinos de los suelos más arenosos/glaciales tengan un poco menos de tanino y probablemente sean más exuberantes y bebibles desde el principio, mientras que las secciones de arcilla granítica y arcilla/piedra caliza deberían producir vinos con más tanino y cuerpo. . Todo dependerá del productor (y de lo que haga en la bodega) y de la viticultura en el viñedo.
- 76% Rojo / 24% Blanco Mezcla de Syrah y Marsanne/Roussanne
- Espere gastar: $60–$350
- Área bajo vid: 136 hectáreas
- Establecido: 4 de marzo de 1937
Cornas
Por lo general, el más audaz y tánico de todos los vinos Syrah del norte del Ródano, Cornas ofrece sabores que tiñen la lengua de mermelada de mora, pimienta negra, violeta, carbón, polvo de tiza y humo, seguidos de taninos intensos y adherentes. La mayoría recomendará esperar alrededor de una década para que los taninos se suavicen y los vinos revelen más sabores a kirsch y regaliz. Sin embargo, algunos de los productores han comenzado a practicar técnicas más modernas para ofrecer un vino más suave y terso justo al momento del lanzamiento. Puede esperar que estos vinos hayan recibido roble nuevo.
“el más atrevido y tánico de todo el Northern Rhône Syrah”
Los viñedos mejor calificados se encuentran en la colina detrás de la ciudad de Cornas, donde principalmente los suelos arcillosos graníticos soportan terrazas empinadas. A medida que avanza hacia el sur de la ciudad hacia Saint-Peray, las colinas se vuelven menos profundas y los suelos contienen mucha más arena. Como probablemente ya puedas imaginar, los suelos arenosos son capaces de producir los Cornas Syrah más tempranos y accesibles.
- 100% rojo syrah
- Espere gastar: $30–$200
- Área bajo vid: 131 hectáreas
- Establecido: 5 de agosto de 1938
Saint-Péray
Los vinos blancos del Ródano elaborados con Marsanne y Roussanne varían en sabor desde notas cítricas magras de limón, aceite de linaza, pera e hinojo hasta sabores más ricos al ser fermentados en barricas de roble que pueden producir membrillo horneado, limón Meyer, cera de abejas y caramelo. Estos vinos son de cuerpo medio a completo y, dependiendo de la acidez, pueden desarrollar más sabores a nuez, almendras y avellanas con solo unos pocos años de envejecimiento.
Saint-Peray es la denominación más al sur del Ródano del Norte y es un pequeño valle ubicado más allá de una colina boscosa frente al río Ródano. Los vinos espumosos comprenden alrededor de un tercio de la producción, elaborados principalmente con Marsanne. Si habla con los productores del Ródano, encontrará que tienden a preferir Marsanne a Roussanne por sus sabores cítricos, florales y de cera de abeja con una acidez equilibrada. La mayoría de los vinos contendrán casi todo Marsanne y un toque de Roussanne puede agregar un encantador sabor a cáscara de naranja a la mezcla. Los mejores viñedos se encuentran en un afloramiento de piedra caliza, lo que aumenta la longevidad de estos vinos debido a una mayor acidez.
- 100% Blanco Marsanne y Roussanne
- Espere gastar: $18–$50
- Área bajo vid: 75 hectáreas
- Establecido: 8 de diciembre de 1936
Reflexiones finales sobre el Ródano del Norte y el Syrah francés
Con suerte, ahora ha abierto su apetito por los vinos del Ródano del Norte y tal vez tenga algunas ideas sobre por dónde empezar. Como recomendación, una excelente forma económica de probar estos vinos podría ser buscar los vinos regionales desclasificados etiquetados como Colinas Rhodaniennes. A menudo, los vinos etiquetados como Syrah de Collines Rhodaniennes son una mezcla de varias de las denominaciones del norte del Ródano, lo que le dará un pequeño adelanto de lo que puede esperar.
Una cosa a tener en cuenta al buscar estos vinos es cuánto se ve afectado el Syrah francés por la variación de la cosecha. Mientras que los productores caros producirán grandes vinos año tras año, los vinos de valor son donde desea buscar grandes cosechas.
Buenas añadas para tintos económicos:
- Impresionante: 2010, 2009, 2003
- Bueno: 2011, 2013
- Evitar: 2014
