Pregúntale a Alecia Moore, también conocida como la artista pop Pink, qué es lo que le gusta, y es muy probable que escuches la palabra “vino”. Un encuentro con una Châteauneuf-du-Pape de unos veinte años la llevó a una pasión continua, que culminó con la compra de un viñedo orgánico de 18 acres en el condado de Santa Bárbara en 2013; ahora es enóloga de registro para su próximo lanzamiento Dos vinos de lobos.
La mayoría de los vinos de celebridades son ejercicios de marca, pero el de Moore es una excepción: tomó cursos de enología en la Universidad de California, Davis, y trabaja largas jornadas en su viñedo junto con su equipo. “Es lo más duro que he trabajado nunca, físicamente”, dice. “Mucho más difícil que un concierto”. Vale la pena señalarlo de alguien cuya última gira la hizo cantar boca abajo en un arnés aéreo tres pisos por encima de la multitud.
RHODE ISLAND: Sé que amas la música, pero ¿cómo empezó tu amor por el vino?
SOY: Fue cuando Roger [Davies], mi manager, me encargó por primera vez un Château de Beaucastel. Yo estaba como, “Ah, esto no es Manischewitz”. Entonces es como uno de esos montajes en cámara lenta. Como una vez que estábamos en París de gira, y estaba aburrido y dije: “Tengo que encontrar este lugar de Châteauneuf-du-Pape”. Así que tomé el tren a Avignon con mi bajista. ¡Ni siquiera sabía que Châteauneuf era una región, no una bodega! De hecho, nos quedamos sin dinero y terminé cantando por sándwiches de queso en la calle en Avignon, creo que canté a Édith Piaf. Finalmente, la discográfica envió un chofer para que nos recogiera y nos llevara a casa.
RHODE ISLAND: Obviamente te enamoraste del canto hace mucho tiempo. ¿En qué se diferencia enamorarse del vino?
SOY: De repente, cuando empiezas a amar el vino, siento que te enseña a prestar atención a la vida. Te enseña a prestar atención a tu comida, de dónde viene, a qué huele. Como, ¿por qué nunca supe la diferencia entre una manzana Granny Smith y una Red Delicious? ¿Por qué nunca he hecho una cata de tomates? ¿Por qué no sé cómo describir la diferencia entre un limón y una lima? Pero soy compositor, al principio no tenía un lenguaje para estas cosas.
RI: Pero ahora también eres enólogo.
AM: lo soy. Soy el enólogo oficial de Two Wolves, nuestra finca. Es una hermosa propiedad. Eran 18 acres de viñedo, ya certificados como orgánicos, cuando nos mudamos; ahora estamos en 25 [acres]. El primer año cosechamos tres toneladas de uva; ahora llegamos a 18. Pero eso me encanta. Me encanta el trabajo físico. Podo vides mientras escucho a Beck. Por eso quería vivir aquí. Podría hacer esto, hacer vino, por el resto de mi vida. Quiero decir, probablemente estaré en un tutú en Las Vegas cuando tenga 69 años, pero si tengo que estar en un tutú, al menos estaré bebiendo mi propio maldito vino.
RHODE ISLAND: La familia también juega un papel importante, ¿verdad?
SOY: Lo hace. Primero me di cuenta de que esto era lo que quería hacer cuando estaba en un viñedo en Francia al final de una cosecha. Estaba sentado allí, mirando esa propiedad, y pensé, bueno, no necesariamente quiero que mis hijos hagan lo que yo hago, y sé que Carey no quiere que nuestros hijos hagan lo que él hace, pero si yo podría darles la custodia de la tierra y el amor por ella y algo en lo que realmente podrían trabajar duro y sentirse orgullosos y hacer conmigo… Quién sabe. A lo mejor se van primero y luego vuelven, no sé; pero, ¿y si creé algo que pudiera transmitir, que me pareciera realmente real? Y luego, cuantas más personas conocía que eran enólogos de cuarta y quinta generación, más pensaba, oh, esto tiene mucho sentido.
RHODE ISLAND: ¿Ha habido algo difícil en todo el proceso?
SOY: Aparte de las arañas, todo es genial. Hay muchas arañas en nuestro viñedo. Esa es la peor parte. Yo estaba como, oh, no puedo esperar para pisar mi propia uva. Pero la primera oportunidad que tuve, mi enólogo asistente fue como entrar allí, y había tantas arañas. Así que pensé, creo que tal vez lo dejemos reposar en la prensa.
RHODE ISLAND: Bastante justo, eso sería un poco desconcertante. ¿Algo más?
SOY: Bueno, el gerente de mi viñedo me llama Dr. Doolittle porque no mataré a ninguno de los animales (me refiero a roedores) en el viñedo a propósito. Así que creo que el personal de la viña va a mis espaldas para tratar de descubrir cómo manejar ese problema. Me han preguntado muchas veces, ¿quieres ser enólogo, viticultor o activista por los animales? Pero, ya sabes, en un simposio de viticultura al que asistí había un cetrero y le pregunté, mira, ¿hay alguna forma humana de pedirle a las ardillas terrestres que abandonen tu propiedad, además de tus halcones? Y me miró como si fueras la persona más extraña que he conocido en mi vida. Pero eventualmente dijo, puedes probar las cabezas de pescado de Whole Foods. Esta no era la respuesta que esperaba de un cetrero. Pero fui y compré probablemente 2,500 libras de cabezas de pescado que sobraron del pescado que filetearon, y las puse en cada agujero donde van las ardillas, como los centros principales de donde pasan el rato. Ese fue un experimento horrible. Estoy un poco contento de que no funcionó.
RHODE ISLAND: ¿Cuál crees que será la respuesta a tu vino?
SOY: No sé. Estoy emocionado, y estoy aterrorizado. Ha sido muy divertido que este sea mi secreto porque nunca he tenido uno. Quiero decir, me echaron de mi casa cuando tenía 15 años, dejé la escuela y seis meses después tenía un contrato discográfico. He estado actuando desde entonces.
RHODE ISLAND: La fama definitivamente no permite mucha privacidad, ¿verdad?
SOY: La fama termina siendo su propia jaula bellamente adornada. Ser cantante ha sido increíble y horrible, todo lo que pensé que podría ser y más. Como crecí en un hogar roto, lo único que quería era una familia que de alguna manera funcionara. Luego, una vez que tuve eso, quería ir a un lugar con mi familia además de la música, un lugar que me apasionara. Y ese es este lugar, estos viñedos.
RHODE ISLAND: Solo tengo que preguntar, ¿vas a hacer un rosado?
SOY: ¡Ya lo hago! Hacemos un rosado de Garnacha, que es fantástico. Pero me niego a publicarlo. ¿Si pongo un vino rosado primero? “¿Pink es rosado?” ¡Eso sería horrible!
