Explore el mapa de las regiones vitivinícolas italianas y las principales variedades de vino. Conozca las 20 regiones vitivinícolas italianas y cuáles probar primero al profundizar en los vinos italianos.
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El vino italiano es una de las regiones más difíciles de conocer. ¿Por qué? Bueno, por un lado, los italianos usan un sistema esotérico de etiquetado de vinos, muy parecido a los franceses.
Pero ese ni siquiera es el mayor problema en términos de familiarizarse con los vinos italianos. La parte más difícil es aprender todas las diferentes variedades de uva.
Por el momento, hay alrededor de 350 variedades oficiales de vino italiano. Ha habido rumores de que existen más de 2000 uvas italianas diferentes, pero esto podría ser un poco exagerado. algo que los italianos hacen bien.
Regiones vitivinícolas italianas
Italia produce una gran cantidad de vino de mesa, vermú y vinos para cocinar (como Marsala). Dicho esto, hay 3 regiones principales que producen vinos de mesa de alta calidad y son: Véneto, Toscana y Piamonte!
La lista de regiones vitivinícolas italianas está organizada por el mayor volumen de vinos DOC. Esto elimina todas las uvas y vinos producidos para hacer vinagre y vino de cocina y vino de mesa de baja calidad.
Una “denominación de origen controlada” es una etiqueta de garantía de calidad para el vino y el queso italianos. DOC es el nivel más alto de esta etiqueta de garantía.
Una “indicación geográfica típica” es otro tipo de etiqueta de garantía de calidad para el vino italiano. Los vinos elaborados con uvas no italianas como Merlot y Chardonnay a menudo se incluyen en esta categoría.
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Véneto (~18% producción DOC)
Mantén los ojos bien abiertos para los tintos y un rico vino blanco llamado Soave.
Veneto es conocido por la región de Valpolicella, conocida por producir Amarone della Valpolicella. Además de las grandes mezclas rojas de Valpolicella hechas con Corvina, Rondinella y Molinara, también hay varios vinos finos IGT basados en Merlot en esta zona. Para los vinos blancos, Garganega es la uva blanca que produce Soave (‘swah-vay’), un vino rico como el Chardonnay. Consulte el artículo a continuación sobre cómo encontrar vinos de Veneto.
Infografía del vino Valpolicella
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toscana (~17% producción DOC)
Pruebe los vinos tintos de la Toscana, así como un vino dulce llamado Vin Santo.
Toscana es el hogar de la región de Chianti, que es la región más famosa de Sangiovese. Cuando Sangiovese se convirtió en la uva principal requerida en Chianti durante la década de 1970, las otras uvas nobles (Cab y Merlot) terminaron creando un nuevo estilo de vino: Super Tuscan.
Para los vinos blancos de esta región, tenga en cuenta que Trebbiano es la uva blanca más producida en Italia y Vermentino tiene bastantes similitudes de sabor con Sauvignon Blanc.
Las muchas palabras diferentes para Sangiovese
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Piamonte (~11% producción DOC)
Prueba los vinos tintos y Moscato d’Asti de esta zona.
Nebbiolo es una uva con taninos altos y color pálido que durante mucho tiempo ha sido famosa por su acidez erizada y tanino alto.
Además de los grandes vinos Nebbiolo de Barolo, la región también alberga Moscato d’Asti y la variedad desvalida: Dolcetto.
¿Quieres información más detallada? Lea la guía esencial sobre
Región vinícola de Piamonte con mapas -
Emilia-Romaña (~9% producción DOC)
Come el queso de Parma y bebe Lambrusco.
Lambrusco ha sido considerado durante mucho tiempo como un vino barato, dulce y afrutado. Ahora hay varios Lambruscos sobresalientes de semisecos a totalmente secos de Emilia-Romaña.
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Lombardia (~7% producción DOC)
Echa un vistazo a los vinos Pinot Nero y Sparkling de Lombardía.
Valtellina está dentro de Lombardía, cerca del lago de Como. Nebbiolo es el vino tinto que se produce aquí pero se llama Chiavennasca; es más ligero y más parecido a un pinot que su hermano piamontés. Lombardía también produce un gran Pinot Noir (lo llaman Pinot Nero) especialmente alrededor Oltrepo Pavese.
El vino espumoso se llama Franciacorta y está elaborado con uvas Pinot Noir, Chardonnay y Pinot Blanc del mismo estilo que el champán.
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Umbría (~7% producción DOC)
Busque Sangiovese y Orvieto (un vino blanco) de gran valor.
Sagrantino es la variedad de uva tinta en Umbría que enloquece a la gente. En Montefalco, encontrarás Sagrantino, pero también hay una buena cantidad de Sangiovese con forma de fresa en la región. La uva blanca aquí se llama Grechetto, que es una de las uvas en Orvieto. Sus cualidades minerales y picantes son similares a las de Pinot Grigio, con un distintivo sabor a almendras verdes.
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Abruzos (~7% producción DOC)
Busque vinos tintos de Abruzzo.
Montepulciano es la uva roja principal en Abruzzo y los vinos se llaman Montepulciano d’Abruzzo. Esto es un poco confuso porque también hay un Vino Nobile de Montepulciano, que es un vino de la Toscana elaborado con Sangiovese.
Montepulciano (la uva) produce un vino oscuro y rico con taninos altos y un carácter herbáceo, y es similar al Cabernet Sauvignon.
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Trentino Alto-Adigio (~6% producción DOC)
Busque vinos blancos y vinos espumosos.
Esta región está pegada a los Alpes y produce fabulosos vinos blancos de Pinot Grigio, Pinot Bianco, Gewürztraminer y Müller-Thurgau (los dos últimos son más dulces). En Trento, también producen un vino espumoso elaborado con Pinot Noir y Chardonnay que rivaliza fácilmente con el mejor Champagne.
Leer más sobre Alto Adigio
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Friuli-Venezia Giulia (~6% producción DOC)
Busque vinos blancos, particularmente Sauvignon y Pinot Grigio.
Conocido por varios estilos únicos y de sabor más intenso de Pinot Grigio (incluido Ramato) y Sauvignon Blanc, con un trasfondo ligeramente carnoso. El área también produce Merlot muy sabroso y con sabor a umami.
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Marcas (~3% producción DOC)
Prueba los refrescantes y aromáticos vinos blancos de Verdicchio.
Marche (Mar-kay) es conocida por sus aromáticos vinos blancos. Verdicchio es definitivamente el más común, pero Pecorino (la uva de vino blanco, no el queso) es un hallazgo extremadamente especial. lacrima es una uva emergente de esta zona que hace vinos afrutados y divertidos que nos recordaron a Syrah.
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Apulia (~3% producción DOC)
Increíbles tintos valorados elaborados con Negroamaro y Primitivo.
Los vinos tintos afrutados de Puglia (Apulia) son una excelente manera de comenzar con los vinos italianos. La mayoría son muy asequibles y la región tiene una gran cantidad de esotéricos vinos tintos dulces que no crecen en ningún otro lugar del mundo. Puglia también es una región de valor conocida para Chardonnay.
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Lacio (~2% de producción de DOC)
Con Roma ubicada en Lazio, la producción de vino es relativamente pequeña. Aún así, aquí se puede encontrar un Grechetto refrescante y sabroso, junto con Malvasia, un vino aromático rico y dulce.
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Sicilia (~1% producción DOC)
Prueba un vino tinto llamado Nero d’Avola.
Los vinos tintos de Sicilia son oscuros, ricos y frutales debido al clima cálido. Nero d’Avola es una variedad tinta impresionante y digna de nobleza.
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Cerdeña (~1% producción DOC)
Tienes que probar Cannonau y Vermentino.
En algún momento, los ampelógrafos descubrieron que el orgullo de Cerdeña, Cannonau, en realidad es garnacha. En Sardegna (Cerdeña), tiene un sabor más rústico con sabores a frutos secos. Los vinos de Cerdeña (Cerdeña) son muy aromáticos y suelen ofrecerse a muy buen precio.
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campania (~0,5 % de producción de DOC)
Aglianico es un vino tinto rústico y de tanino muy alto. Tradicionalmente, se necesitan unos 10 años de envejecimiento para ser bebible. Recientemente, los vinos de Aglianico han cobrado impulso a medida que los productores han descubierto cómo reducir los taninos carnosos y ásperos de Aglianico.
Dicho esto, no hay nada más gutural que un tradicional niño de 10 años Taurasi. también echa un vistazo grecoun vino blanco refrescante con un final de almendra amarga.
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liguria (~0,2 % de producción de DOC)
Una región muy hermosa que no era famosa por sus vinos. Afortunadamente, algunas deliciosas mezclas de vino blanco han surgido con un cosquilleo de salinidad del aire del mar.
Vino de marisco perfecto. También hay un productor loco de vinos espumosos que los envejece en el fondo del mar.
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calabria (~0.17% producción DOC)
Greco es el vino blanco de elección en esta región.
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Molise (~0,1 % de producción de DOC)
Molise produce algunos vinos tintos interesantes.
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basilicata (~0,1 % de producción de DOC)
Impresionante e intimidante Aglianico que se cultiva en la ladera de un volcán.
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Valle de Aosta (~0,05 % de producción de DOC)
La región vinícola más pequeña de Italia, en los Alpes, que produce algo de Pinot Noir rosado y dos uvas regionales: Petit Rouge (tinta) y Petite Arvine (blanca).
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