En nuestro segundo mes de distanciamiento social, todos continuamos tomando las principales precauciones de seguridad mientras cocinamos alimentos y servimos bebidas que amamos en casa. Afortunadamente para nosotros, los proveedores de vino se han adaptado a los tiempos, con todo, desde degustaciones virtuales a través de Zoom hasta tutoriales en Instagram Live, e incluso puede encontrar maridajes de vinos y recetas enseñados por chefs con estrellas Michelin. Entonces, aunque la mayoría de nosotros no podemos visitar nuestros viñedos regionales favoritos o experimentar otros nuevos en persona, podemos disfrutar de una o tres degustaciones desde la comodidad de nuestras propias cocinas, mesas de comedor o incluso escritorios (el trabajo es duro). Hemos reunido algunas de nuestras degustaciones favoritas de bodegas galardonadas, bares de vinos y expertos en vinos que puede experimentar en las próximas semanas y meses. Echa un vistazo al Instituto del Vino Descubre el vino de California sitio web para más eventos virtuales. Descubre nuevos favoritos, disfruta de algunos clásicos y planifica tu próximo viaje para visitar la fuente una vez que todo vuelva a la normalidad.
Bodegas de apertura
El enólogo Jesse Katz ha establecido múltiples paquetes de degustación, incluido “Dining In with Aperture”, que incluye ambos maridajes de vinos con recetas de los mejores chefs de la zona. Una parte de las ganancias de los paquetes se destina a Corazón Healdsburg para apoyar a los más afectados por el COVID-19. Las sesiones están disponibles a precios especiales para miembros, con envío gratuito. Los juegos de chef rotan semanalmente, puede consultar el horario actual y comprar en sitio web de apertura. Katz y su equipo también ofrecen degustaciones virtuales privadas de Aperture, Devil Proof y Setting, guiando a los invitados a través de la selección. Para reservar una degustación privada, llame al 707-200-7891 o envíe un correo electrónico ahospitality@aperture-cellars.com.
Vinos de la familia Jackson
El extenso grupo de bodegas Jackson Family Wines está realizando actualmente una serie a través de vino.com sobre sus colecciones de Sonoma, Santa Bárbara y Oregón. Esta semana destaca los vinos de la “nueva ola”, con una cata comentada de Viñedo de Cambria Julia en el Valle de Santa María, diatomeas en Los Álamos y Nielson en Santa Bárbara. También recomendarán maridajes para todos. La semana del 4 de mayo continúa la experiencia con una cata virtual de Willakenzie, Gran Morainey Penner-Ash del valle de Willamette en Oregón. El registro está disponible en wine.com/kjexperiencey siempre puedes pedir los vinos de vino.com o consulte sus tiendas locales a través de drizly.com. ¿Está buscando un curso intensivo básico? Haz una cata virtual de Kendall Jackson Wines por solo $ 53.99 cuando quieras.
Selecciones de Jenny y François
Jenny y Françoisdistribuidor de vinos naturales, ha lanzado una Serie de chat de video en vivo de Instagram cada semana. Esta semana es el vino Calcarius de Puglia (domingo 5/3 a la 1:00 p. m.), donde realizarás un recorrido en vivo por la bodega y el viñedo. Su sitio web le indicará dónde recoger los vinos localmente o ordene en línea para participar.
naranja glou
El vino de naranja está de moda ahora, y el fundador del primer servicio de suscripción de vino de naranja del mundo, Doreen Winklerorganiza sesiones en vivo de Instagram los lunes a las 6:00 p. @orange_glou. Los participantes pueden hacer preguntas a Doreen y sus invitados enólogos, y obtener recomendaciones de maridaje y actualizaciones sobre cómo se ven afectadas las regiones. Las suscripciones de 3 botellas cuestan $105/mes y las de 6 botellas $195/mes; las cajas sin suscripción cuestan $ 115 por 3 botellas y $ 205 por 6, cada una con extensas notas de vinificación, degustación y maridaje.
zumbido de corcho
de la ciudad de Nueva York zumbido de corcho está organizando clases en línea con sommeliers (puede comprar por $ 10 a través de su sitio web). Todos los asistentes registrados pueden ver la clase, abrir el mismo estilo en casa y beber mientras los instructores recorren los vinos que están degustando. Use la sección de “chat” de Zoom para hacer preguntas, enviar preguntas con anticipación a orders@corkbuzz o enviar preguntas después por correo electrónico.
Vinos de Caña de Cobre
José Wagner, dueño de Vinos y Provisiones de Caña de Cobreorganizará un evento virtual el viernes 1 de mayo a las 8:00 p. m. ET en Copper Cane’s Pagina de Facebook. Hablará sobre cómo surgió su estilo característico de vinificación y degustará los seis vinos, incluido el pinot noir de Belle Glos, Böen y Elouan, Chardonnay de Böen y Napa Valley Quilt 2018 Fabric of the Land Red Wine. Sintoniza para aprender o pedir algunos para probar cañadecobre.com o desde su tienda local a través de Drizly.
Bodega Passalacqua
Si no está seguro de comprometerse con una botella completa antes de probar, el Condado de Sonoma Bodega Passalacqua ha adoptado un enfoque diferente. La bodega ofrece vuelos de degustación de vinos personalizados entregados en tres porciones de 2 onzas por $ 75 (envío incluido). Se programan citas para una sesión de degustación virtual con un experto en vinos de Passalacqua en el formato de su elección (FaceTime, llamada de audio, etc.) dentro de 1-2 días de haber recibido los vinos. El costo del vuelo de vinos también contribuye a la compra de tres o más botellas de sus favoritos de Passalacqua.
Wine.com presenta: John Legend y Jean-Charles Boisset y LVE Wines
Wine.com está organizando una sesión en vivo el 6 de mayo a las 4:00 p. m. (hora del Pacífico) con el músico John Legend y Jean-Charles Boisset degustando sus vinos rosados de Francia. Puedes comprar vinos aquí para probar el espumoso francés y un vino Côtes de Provence y conocer la inspiración detrás de LVE. Wine.com también alberga una Hora feliz de SIP en el lugar con Jean-Charles Boisset todos los lunes, miércoles, viernes y sábados a las 6:00 p. m. (hora del Pacífico).
Vino K. Laz
K. Laz ofrece cuatro kits de vino diferentes (con envío de 2 días incluido) con una degustación de vino virtual programada a través de Zoom, Facebook o Skype. Opta por un Trío de Cabernet Sauvignon o Trío de pinot noir por $235, un trío de vino blanco por $ 195, o un elevado Set de vino de 100 puntos por $1,045. También puede optar por una cata de vinos privada personalizada comprando selecciones de su sitio web, y organizarán su cata virtual con esos vinos específicos. También obtendrá precios especiales al pedir vinos degustados durante la degustación virtual.
Cata de Vinos con José Andrés
El chef José Andrés también estará organizando catas de vinos españoles en Instagram Live (@chefjoseandres) cada fin de semana. El primero será el sábado 2 de mayo a las 4 p. m. ET, comenzando con Ruter de Vink y Alvaro Palacios, seguido de degustaciones junto al Master Sommelier de ThinkFoodGroup, Andy Myers, y el Head Sommelier de Jaleo, Jordi Paronella.
FYI: Vinos de California mapa de eventos se actualiza diariamente con degustaciones virtuales, clases de cocina y descuentos especiales. Si su bodega también ofrece degustaciones virtuales periódicas y excelentes ofertas para el envío, ¡háganoslo saber! correo electrónico: Megan.Soll@foodandwine.com
