Actualizado el 18 de mayo de 2018
El valle del Ródano ha sido un centro de la cultura del vino desde la antigüedad y es igual de popular en la actualidad. Ven a explorar esta magnífica región y descubre por qué:
“No hay lugar como el Ródano”.
La viticultura tal como la conocemos llegó al sur de Francia con los griegos en el siglo IV a. Pero fueron los romanos quienes realmente establecieron los viñedos y la reputación de la zona utilizando el Ródano como su carretera a través de Francia (y plantando algunos viñedos en el camino).
Châteauneuf-du-Pape significa “La nueva cuna del Papa” La Iglesia Católica fue la siguiente influencia principal cuando el Papa Clemente V trasladó su sede de Roma a Avignon en 1309.
Niveles de calidad del vino en Côtes du Rhône
Los vinos del Valle del Ródano se dividen en cuatro niveles:
Costas del Ródano AOC
Representando el 50% de la producción del valle, esta es la clasificación de ‘nivel de entrada’. La mayoría son coupages tintos a base de garnacha o syrah y los viñedos están plantados en una variedad de suelos diferentes. Las reglas de producción no son tan estrictas como otros niveles pero los vinos deben tener un mínimo de 11% alc. y estar hecho de las 21 variedades de uva autorizadas.
Estos vinos son fáciles de beber, vinos amantes de la comida que son perfectos para todos los días. Los blends blancos y rosados también son igualmente deliciosos, aunque un poco más difíciles de encontrar.
Côtes du Rhône Pueblos AOC
El siguiente paso en la ‘pirámide’ del vino, los vinos de pueblo son un poco más complejos con rendimientos más bajos y alcohol ligeramente más alto. Estos vinos son excelentes para el envejecimiento.
Côtes du Rhône (nombrado) Pueblos AOC
Esté atento a las etiquetas que llevan uno de los 21 pueblos que pueden declarar sus nombres. Sin ningún orden en particular:
- Visano
- Puymeras
- Séguret
- San Gervais
- Suze-la-Rousse
- Sainte-Cécile
- Valreas
- Vinsobres
- Roaix
- Sable
- Sinargues
- Rochegudé
- Chusclán
- Rousset-les-Vignes
- St-Pantaléon-les-Vignes
- St-Maurice-sur-Eygues
- gadaña
- Laudún
- Macizo de Uchaux
- plan de dios
- Vaison la romaine
el cru
Estos 17 crus distintivos del valle del Ródano, 8 en el norte y 9 en el sur, expresan verdaderamente su “terroir” individual y son responsables de aproximadamente el 20% de la producción de vino del Ródano.
- Beaumes des Venise AOP
- Cairanne AOP (elevado en 2016)
- Châteauneuf-du-Pape AOP
- Gigondas AOP
- Lira AOP
- Viaje AOP
- Rasteau AOP (modificado en 2009)
- Vacqueyras AOP
- Vinsorbes AOP (elevado 2006)
- Cornas AOP
- Condrieu AOP
- Château-Grillet AOP
- Côte-Rôtie AOP
- Crozes-Hermitage AOP
- Ermita AOP
- San José AOP
- Saint-Péray AOP
- Diois AOP (¡bonificación! local, pero no en el río Ródano)
Comprar mapa
Cómo es la región del valle del Ródano
El valle del Ródano se creó durante la última edad de hielo cuando el glaciar del Ródano se abrió camino hacia el sur a través de lo que ahora es Francia. Hoy, el río Ródano nace en los Alpes y serpentea durante 505 millas hasta el mar Mediterráneo.
Los viñedos están ubicados a ambos lados del río entre Vienne y Avignon, justo al sur de Lyon. El Ródano del Norte y del Sur son únicos, cada uno con geografía, clima, suelos y variedades de uva muy diferentes, pero comparten una cosa en común: el río Ródano.
EL RÓDANO DEL NORTE
El Ródano del Norte tiene solo 40 millas de largo y es responsable de un pequeño 4-5% de todos los vinos de la región. El clima es ‘continental’: veranos calurosos, inviernos fríos y precipitaciones durante todo el año.
Probablemente la característica más llamativa es la pendiente de las laderas. Los viñedos están en terrazas para evitar la erosión del suelo, retener el calor del sol y hacer la vida un poco más fácil para los trabajadores del viñedo.
Este es el lugar de nacimiento de Syrah y donde muchos amantes del vino encuentran que alcanza su máxima expresión: con cuerpo, sabroso y elegante.
LOS VIÑEDOS CRU DEL RÓDANO DEL NORTE
Côte Rôtie
los “Cuesta Asada” es el hogar de algunos de los viñedos más empinados de toda Francia.
Syrah ama los suelos graníticos que drenan bien y toma el sol en las laderas orientadas al sur. Los vinos de aquí pueden ser caros, pero valen la pena: ¡frambuesa, violeta, trufas y chocolate son solo algunos de los deliciosos descriptores!
Condrieu y Château Grillet
Condrieu (Con-dree-euh) y los pequeños viñedos de Château Grillet son más conocidos por los deliciosos vinos de Viognier. Este es el hogar de Viognier y en un momento fue el único lugar para encontrarlo. Una vez más, no es el vino menos costoso, sino algo para saborear: albaricoque embriagador, notas florales y una rica sensación de miel en la boca. ¡Me gusta llamarlo el ‘jersey de cachemir’ de los vinos blancos!
San José
El más grande de los AOC del norte, St. Joseph es el hogar de Syrah y las variedades blancas Roussanne y Marsanne. Los blancos son frescos con sutiles notas frutales y florales, mientras que el Syrah es encantador y perfumado con bayas oscuras y un poco de regaliz. Fantásticos con las comidas diarias, son eminentemente bebibles y se pueden disfrutar sin años de crianza.
Cornas
Este puede ser el AOC tinto más pequeño en tamaño, ¡pero los vinos de Cornas son grandes y poderosos!
Especiados, terrosos, chocolateados y profundos, estos son vinos hechos para envejecer, ¡si puedes resistirte!
Saint-Péray
¡Solo vinos blancos y espumosos de Marsanne y Roussanne en este AOC! Los viñedos se encuentran en laderas extremadamente empinadas a ambos lados de un valle profundo, lo que crea un microclima ligeramente más cálido y nos brinda sabrosas bengalas elaboradas con el método tradicional Champenoise. Los blancos sin gas son igualmente refrescantes, fantásticos antes de una comida.
Crozes-Hermitage
El área más grande en términos de producción, Crozes-Hermitage, a menudo se encuentra a la sombra del famoso AOC ‘Hermitage’ que lo rodea.
Los vinos se producen a partir de Syrah, con Marsanne y Roussanne, y van desde fáciles de beber hasta dignos de bodega.
Busque nombres famosos como Chapoutier, Jaboulet y Cave de Tain.
Ermita
Famosos en todo el mundo, los vinos del Hermitage proceden de los pequeños viñedos que dominan el pueblo de Tain-l’Hermitage.
La mayor parte de la producción es Syrah y los vinos realmente necesitan algo de tiempo para mostrar su verdadero carácter: redondos y con cuerpo, con frutos rojos, flores silvestres y cuero. Los blancos son más difíciles de encontrar y alguna vez fueron los favoritos de la nobleza rusa.
Apelación Diois
El Diois (Dee-wah) es una región aislada a unas 30 millas al este del río Ródano.
Es notable porque tiene los viñedos más altos de Francia (2800 pies). La mayor parte de la producción es en vino espumoso; Crement de Die, pero ahora está sancionado para vinos tranquilos de tinto, blanco y rosado.
EL SUR DEL RÓDANO
A medida que el río Ródano avanza hacia el sur, el valle se ensancha y el clima cambia. La región es claramente más ‘provenzal’ con una influencia mediterránea en cultura y clima. Los veranos son largos y cálidos y los inviernos suaves; las precipitaciones son menores que en el norte y el famoso Mistral Wind es un actor importante. Otra característica única de estos vinos son los matices de garriga, las hierbas silvestres resinosas que cubren el paisaje.
Un viento tan miserable que se llama “El Mistral”
El Mistral es más que un viento frío y feroz que sopla desde los mares del norte, es una parte importante de la cultura del sur de Francia y Provenza. Los vientos mistrales soplan a una velocidad promedio de 60 mph (¡los huracanes comienzan a las 70!) y lo hacen unos 150 días al año, principalmente desde el invierno hasta principios de la primavera. Lo malo es que pueden ser muy destructivos, dañando o arrancando vides, pero también tienen una buena influencia. Los vientos siempre son seguidos por cielos despejados y brillantes, que proporcionan abundante sol para las vides. Expulsan la humedad amante de los hongos de los racimos de uva y, en verano, traen temperaturas más frescas.
Si el Syrah es el gran chico del Norte, la Garnacha es el Rey del Sur y constituye la base de los populares blends de la zona. También encontrará Mourvedre, Cinsault, Counoise, Carignan, Grenache Blanc, Marsanne, Roussanne, Clairette, Bourboulenc y una gran cantidad de jugadores menores.
Costas del Ródano AOC
Este es el AOC más grande y representa dos tercios de la producción del Ródano. Los tintos con cuerpo dominan, pero vale la pena buscar los deliciosos blancos y las rosas que sacian la sed.
Gigondas
¡Las legiones romanas conocían los grandes vinos de esta zona! Con su clima cálido, abundante sol y las montañas Dentelle para proteger los viñedos del Mistral, los vinos predominantemente tintos de Gigondas son plenos, terrosos y aromáticos.
Vacqueryras
Nombrado por el latín para “Valle de las Rocas”, los Vacqueryras se encuentran junto a Gigondas. Los vinos son Garnacha dominante con aromas de pequeños frutos rojos y violetas que envejecen en regaliz, pimienta y especias.
Vinsobres
Las altitudes más altas y la variedad de tipos de suelo dan como resultado vinos tintos que son oscuros y tintos con cereza negra, mermelada de frutas y mucho tanino. Aquí sólo se producen tintos, de Garnacha y Syrah o Mourvedre.
Bellas de Venecia
Esta es otra región antigua, poblada por los griegos y hogar del famoso vino dulce “Muscat de Beaumes de Venise”. Los viñedos están plantados en laderas empinadas que están en terrazas con paredes hechas por el hombre de rocas de río locales llamadas ‘restanque’. En 2005, la región fue sancionada por los vinos tintos tranquilos de Garnacha y Syrah que están llenos de frutas profundas y especias.
rasteau
Otra región famosa por su dulce ‘Vin Doux’ Rasteau ha estado produciendo su famoso vino generoso a base de garnacha durante cientos de años.
lira
Las escasas precipitaciones y el sol abundante han convertido a la región de Lirac en una zona privilegiada de viñedos durante dos mil años. Aquí es donde se marcó por primera vez el término “Cotes du Rhone” en los barriles destinados a la exportación, una garantía de autenticidad que todavía se utiliza en la actualidad.
Lirac produce vinos aromáticos, estructurados y elegantes con notas de frutos negros, trufa y cacao en los tintos, frutos rojos profundos en los rosas y blancos frescos y aromáticos.
Viaje
Situado justo al sur de Lirac, los viñedos de Tavel datan de la época griega y del siglo V a. C.
Durante la Edad Media, el sur de Francia era un popular retiro de vacaciones para los Papas y les encantaban los refrescantes vinos rosados que procedían de esta región, tanto que decretaron que no se debería producir nada más. Hasta el día de hoy, Tavel es sinónimo de Rose, de hecho, se han autodenominado “Le Roi des Rosés” – “El Rey de las Rosas”.
Los viñedos están plantados con nueve variedades en tres tipos de suelo distintos:
Losas afiladas y planas de piedra caliza llamada “Les Vestide”, suelos pedregosos “Vallongue:” y “Olivet”, una mezcla de arena y piedra. Cada uno contribuye con su propia influencia a los vinos, creando Rose con un tono rosado profundo, muchos sabores a frutas rojas, bayas y frutas de hueso.
Châteauneuf-du-Pape
El más famoso de los AOC del Valle del Ródano es Châteauneuf-du-Pape. Este fue el primer AOC en ser reconocido cuando se instituyó el sistema en 1936.
Los viñedos están plantados con 14 varietales (¡18 si cuentas las variaciones!) a cuatro niveles de altitud a medida que la tierra se eleva desde el río Ródano.
Los suelos son variados, siendo el más famoso la piedra de río grande y rodada o “Galets” dejados atrás hace milenios por los antiguos glaciares.
Los vinos tintos son los más abundantes; Grenache y Cinsault con Mourvedre, Syrah y otros tintos sancionados, produciendo vinos completos y aromáticos con frutos negros especiados equilibrados con acidez y mineralidad.
Los blancos constituyen un pequeño 6% de la producción, pero vale la pena probarlos. Hablan del clima cálido del sur: madreselva, frutas de hueso y melón, respaldados con una mineralidad refrescante.
Echa un vistazo a los vinos de estos ‘satélites’ también:
Costières de Nimes
Ligeramente más fresco gracias a la brisa marina del Mediterráneo, esta zona produce blancos, tintos y rosas que son grandes en fragancia, bajos en taninos y muy fáciles de beber.
Triquistan/ Grignan-les-Adhémar
Originalmente reconocida como Coteaux de Triistan en 1973, a esta región se le permitió cambiar su nombre en 2012. Parece que había una planta de energía nuclear en el área con el mismo nombre que tuvo un pequeño colapso en 2008; ¡No es el sueño de un vendedor!
Blancos, tintos y rosas y hogar de Trufas!
Costa del Luberon
Con una influencia más mediterránea, el clima cálido y soleado produce vinos profundos y audaces, con mucha fruta negra, cuero y regaliz.
Costa de Ventoux
Nombrada en honor al famoso Monte Ventoux, esta región nos brinda vinos audaces que realmente muestran su terroir: tintos con mucha pimienta, especias y frutos negros, blancos aromáticos y rosados con cuerpo. La garriga nativa y la lavanda son las principales influencias.
Costa de Vivarais
Ubicada en la sección norte del sur del Ródano, The Côte de Vivarais produce fuertes mezclas dominantes de Syrah y Grenache, rosas profundas y vinos blancos frescos impulsados por minerales.
¡Consigue el libro!
Tu conocimiento del vino merece estar en el siguiente nivel. ¡Consigue el libro ganador del premio James Beard!
