Finalmente, un vino que funciona en conjunto con los objetivos de su dieta. Weight Watchers se ha asociado con la Bodega Truett Hurst con sede en el norte de California para traernos Cense, un Sauvignon blanc bajo en calorías. El vino tiene solo 85 calorías por copa, o tres de los SmartPoints de Weight Watchers. Las uvas de Cense se cultivan en Marlborough, Nueva Zelanda, una región conocida por su sauvignon blanc, pinot noir y chardonnay.
Uno de los principios rectores más fundamentales detrás de Cense es evitar empujar todo el asunto de la dieta baja en calorías en su cara. Como dijo Ryan Nathan, vicepresidente de productos de consumo de Weight Watchers, espectador del vino, “Estamos siendo muy sensibles a los grupos de consumidores, tanto a las personas más amplias que viven la vida plenamente mientras intentan perder peso, como a las personas que están más ancladas en la base de clientes de Weight Watchers. No vas a ver ‘¡30 por ciento menos de calorías!’ pegado en el frente de la botella”.
Así que cómo voluntad los clientes saben que este es un vino bajo en calorías respaldado por Weight Watchers? Busque una pequeña etiqueta en la parte posterior que puede quitar si lo desea.
Vale la pena señalar que este es más un vino para las personas que quieren disfrutar el sabor de Sauvignon blanc de una manera amigable con la dieta que para las personas que quieren emborracharse de una manera amigable con la dieta. Si bien Cense se jacta de que tiene todo el sabor de un Sauvignon blanc a pesar de su reducido conteo de calorías, el vino tiene solo un 9.6 por ciento de alcohol por volumen, en comparación con el contenido de alcohol ABV de la mayoría de las botellas de ~ 13 por ciento. Y eso es intencional: el proceso de elaboración de este vino implica filtrar parte del alcohol al servicio del sabor.
Buenas noticias, amantes de los rosados que hacen dieta: el director ejecutivo de Truett Hurst, Phil Hurst, le dijo a Wine Spectator que, ahora que tienen un proceso para hacer estos vinos, van a probar más variedades. Además, dijo, “Rosé está en lo más alto de nuestra lista”. ¿Algo que esperar para este verano?
Puede leer más sobre Cense y comprarlo en línea en censewines.com.
