Conozca el vino espumoso italiano

Conozca el vino espumoso italiano

Seamos honestos aquí, si no estás confundido con todos los diferentes vinos italianos, entonces eres:

a.) un sommelier profesional o b.) italiano.

Probar nuevos vinos italianos a veces es como sumergirse a ciegas en agua turbia. También puede ser un poco vergonzoso cuando llevas lo que crees que es un “buen vino italiano” a la casa de un amigo y te dicen que es basura comercial.

¿Los italianos hacen champán?

Bueno, no exactamente, pero hay un montón de vinos espumosos italianos ridículamente buenos. Algunos de estos vinos burbujeantes son elegantes y están hechos como el champán, pero más baratos.

¿Qué significa espumoso?

“espumoso” medio “vino espumoso” en italiano. espumoso no identifica el nivel de dulzura ni el tipo de uva utilizada. Aunque, hay un tipo popular llamado asti espumante elaborado con uva Moscato.

Hay 5 tipos principales de vinos espumosos de Italia que incluyen Prosecco, Lambrusco, Franciacorta, Metodo Classico y Asti Spumante. ¡Consíguelos a todos!

1. Prosecco

Aromático, afrutado, burbujeante: perfecto para fiestas

Algunas marcas de vino Prosecco

Prosecco es una variedad de uva de vino blanco utilizada para hacer vino espumoso. También pasa a ser una región ubicada en Veneto en el noroeste de Italia. Muchos llaman a la uva Prosecco “Glera”. La mayoría de los vinos Prosecco están destinados a disfrutarse jóvenes y frescos, así que trate de comprar la cosecha más reciente. Encontrarás que los aromas son florales y amelocotonados con matices de vainilla, aunque tendrá un sabor seco (es decir, no dulce). Aún así, los proseccos saben un poco más dulces que el champán tradicional. Si ve Prosecco rosé, sepa que el color rosado proviene de la adición de un toque de Pinot Nero (Pinot Noir); dándoles sabores de melocotón amarillo y fresa.

Subregión Fancy: Valdobbiadene

En las colinas cercanas a Conegliano , existe una subregión importante llamada Valdobbiandene. Esta región es considerada la productora de los Proseccos de mayor calidad del planeta (en la foto ). Muchos de los vinos de esta zona podrán envejecer muy bien en una bodega.
Consejo rápido para la calidad: buscar prosecco superiore de Valdobbiandene. La mayoría del Prosecco a granel proviene de la región más plana alrededor de Treviso.


4. Asti espumante

Marcas de vino Asti Spumante Moscato
asti espumante está hecho con uvas Moscato (también conocido como Muscat Blanc), por lo tanto, es uno de los vinos espumosos más dulces que puedes comprar en Italia. Con burbujas espumosas y una nariz muy perfumada de pera asiática, madreselva y nectarina, combina muy bien con postres dulces y chocolate blanco.

A pesar de lo maravilloso que suena esto para los amantes de los vinos pegajosos (vinos dulces), nunca se ha considerado un vino de alta calidad. La mayoría de Asti Spumante que ingresan a los EE. UU. están mal hechos, a pesar de que la región tiene la prestigiosa clasificación DOCG.

Moscato de Asti DOCG
asti espumante es la versión completamente espumosa de Moscato d’Asti, que es la versión ligeramente burbujeante. Hay muchos grandes Moscato d’Asti en el mercado estadounidense.

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