Hay mucha información sobre vinos, pero no muchos buenos consejos sobre cómo empezar y qué aprender primero. Afortunadamente, con un poco de dirección, puedes ganar mucha sabiduría (y confianza) sobre el vino en un período de tiempo muy corto. Esta guía tiene la intención de ofrecer un esquema sobre cómo mejorar su conocimiento del vino: incluso si estás empezando desde el principio.
¿Por qué aprender sobre vino?
Convertirse en un experto en vinos no es para todos. Pero es la mejor manera para que los bebedores de vino mejoren sus experiencias sociales y obtengan un mejor sentido del gusto. También hay algunos beneficios secundarios significativos: tendrá más confianza al comprar vino y podrá probar las diferencias en la calidad. Por supuesto, aprender a identificar la calidad del vino puede ser tan revelador que es posible que nunca vuelvas a ver el mismo vino de la tienda de comestibles, así que si prefieres mantener tu feliz ignorancia, es mejor que dejes de leer ahora.
Sin embargo, si está listo para descifrar el código y comprender su vino de adentro hacia afuera, ¡comencemos!
Cómo mejorar su conocimiento del vino como principiante
Cambia la forma en que bebes
El primer paso que debes dar si quieres mejorar tu conocimiento del vino es cambiar inmediatamente tu forma de beber. Tenga en cuenta que el objetivo es alterar la forma en que compra y consume vino para que pueda tomar decisiones mejor informadas y tener un mayor nivel de conciencia. Cuando recuerdas ese objetivo, cada vez que pruebas un vino, de repente se convierte en una oportunidad para aumentar tu conocimiento sobre vinos. Cambiar la forma en que bebes significa que tú:
- Practica el proceso de degustación cada vez que tomes una copa de vino.
- Configura catas comparativas para mejorar tu capacidad gustativa
- Identificar siempre el origen y la añada.
- Busque nuevos vinos que amplíen su repertorio de degustación.
Este simple ajuste no es algo que requiera toda su atención todo el tiempo. Solo asegúrese de tomar buenas notas y después de haber registrado sus pensamientos, puede volver a disfrutar del vino por su efecto.
Comience su desafío de vino personal
No importa si eres un principiante o un experto, todos tenemos más que aprender sobre el vino. Con eso en mente, aquí hay un desafío de vino personal de 3 pasos hecho a medida para principiantes. Si se suscribe al boletín informativo Wine Folly, se le informará sobre desafíos de vino más avanzados a medida que se publiquen.
¿Soy un principiante en vinos?
Si no sabe cómo describir el tanino y la acidez en el vino, y en su mayoría desconoce la gama de variedades y estilos de vino disponibles en su tienda local de vinos, entonces es probable que sea un principiante. Entonces, ¡felicidades por desafiarte a ti mismo para aprender más!
Estos son los primeros pasos a seguir para mejorar su conocimiento del vino:
Paso 1: Características básicas del vino
Lo primero es lo primero, ¿qué es el vino? En Wine Folly, la guía esencial del vino, el vino se describe como una bebida alcohólica elaborada con uvas fermentadas. Técnicamente, el vino se puede hacer con cualquier fruta, pero la mayoría de los vinos se hacen con una especie de uva llamada Vitis Vinifera. Estas uvas están hechas de varios compuestos diferentes (que incluyen agua, azúcar, ácidos y polifenoles), que pasan por muchos cambios diferentes durante la fermentación y producen 4 rasgos de sabor básicos que están presentes en cada copa de vino.
Su primera orden del día es aprender a saborear estos 4 rasgos.
Ejercicio de entrenamiento de paladar de bricolaje
Paso 2: Pruebe los 9 Estilos de Vino
¿Qué tipos de vino hay en el mundo hoy en día? Bueno, hay literalmente cientos de miles de vinos lanzados cada año y cada uno tiene un sabor ligeramente diferente. A pesar de esta variedad excepcional, existen esencialmente 9 estilos generales que definen el alcance del vino. Tu próxima tarea será probar un vino de cada uno de estos 9 estilos para que puedas tener una idea de esta variedad. Puede tomar un tiempo probar cada uno de ellos, pero saldrá del otro lado con un sentido del gusto completamente diferente.
Los 9 Estilos de Vino
Paso 3: Etiqueta esencial del vino
La única etiqueta del vino que realmente importa son los pasos y estándares que implican la conservación y la degustación del vino para garantizar que tenga el sabor que el enólogo pretendía que tuviera. Todo lo demás no es tan importante. La única razón por la que la etiqueta del vino es peculiar y algo específica es porque el vino es un producto extremadamente frágil.
7 conceptos básicos para servir el vino y elegir la cristalería
Recursos
Saboreo
Catar un vino implica un proceso de 4 pasos: mirar, oler, saborear y pensar. Cuando pruebe el vino y utilice esta estrategia cada vez, comenzará a ser más consciente de las diferencias sutiles entre cada botella. Aquí hay algunos artículos muy útiles que mejorarán su cata:
- El método de cata de vinos en 4 pasos
- Cómo tomar notas de cata útiles
Aprendizaje
Amplíe su experiencia de degustación personal desenterrando información contextual sobre el vino. ¿El vino se hizo en España? ¿Que parte? ¿Qué variedades de uva componen la mezcla de vinos regionales? ¿Qué otras variedades de vino crecen en esa región? Al asociar un vino con un lugar, ampliamos nuestra comprensión más allá de simplemente su productor y etiqueta. Esto lo conducirá a nuevos vinos interesantes al explorar esa región o regiones con atributos similares (clima, variedades de vino, tradición, etc.).
- Libros sobre vinos que vale la pena tener a mano
- Artículos sobre la región vinícola de Wine Folly
Exploración
¿Qué deberías probar a continuación? Encontrar inspiración en el pasillo del vino puede ser abrumador al principio, afortunadamente, hay muchos recursos que lo motivarán a probar nuevos vinos.
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Última palabra: Comience esta noche
Nunca hay un mejor momento para comenzar a aprender sobre el vino que ahora mismo. Y, si tiene alguna pregunta en el camino, siempre puede conectarse conmigo en Instagram O deja un comentario abajo. Salud!
