Si a su minorista de confianza se le agotó el Muscadet de cuarenta onzas digno de Instagram, aquí tiene un pequeño secreto comercial: el vino en el interior es fresco y satisfactorio sin importar en qué tipo de empaque venga. De hecho, Muscadet ha sido defendido por los sommeliers durante años. no solo como un maridaje clásico para las ostras (o cualquier plato de mariscos brillantes y salados), sino como un blanco cargado de minerales de una calidad lo suficientemente alta como para rivalizar con Sancerre y Chablis. Y un número creciente de los mejores ejemplos de la región están apareciendo en los EE. UU.
El país de Muscadet se conoce localmente como el ‘Pays Nantais’: el área de viñedos que rodea la ciudad de Nantes, donde el río Loira desemboca en el Océano Atlántico. Allí reina la uva Melon de Bourgogne; es de lo que están hechos todos los vinos Muscadet. Durante décadas, la categoría sufrió la reputación de agua salada, ya que muchos productores antepusieron la cantidad a la calidad y filtraron estérilmente sus vinos mientras los embotellaban. Estas versiones para el mercado masivo aún abundan, pero un grupo pionero de viticultores está prestando mucha atención a su cultivo, enfatizando su conjunto único de suelos y envejeciendo sus vinos de manera tradicional: sobre mentira (sobre las células de levadura gastadas que resultan de la fermentación).
¿Otra razón para probar Muscadet este verano? A pesar del aumento de la calidad, los precios se han mantenido notablemente bajos. Son vinos para la gente. Sabroso y calmante de la sed pero lo suficientemente complejo como para impresionar a tu amigo más snob del vino. Y la mayoría cuesta $20 o menos.
Aquí, 7 Muscadets para probar, con o sin ostras:
2014 Domaine de la Pépière ‘Clisson’ Muscadet Sèvre et Maine ($27)
Las interpretaciones texturales de la uva melón de Marc Ollivier le valieron a Domaine de la Pépière un culto temprano en los EE. UU. Cultiva orgánicamente sus mejores vides viejas sobre el río Sèvre, fermenta con levaduras autóctonas y permite que los vinos envejezcan lentamente sobre mentira, hasta alrededor de abril o mayo del año siguiente a la cosecha. Este embotellado sale de una parcela de suelo de granito y envejece aún más sobre las lías, casi dos años.
2015 Domaine Luneau-Papin ‘Clos des Allées’ Muscadet Sèvre et Maine ($18)
Cada uno de los Muscadets de Luneau-Papin muestra las características únicas de la parcela de viñedo donde crecen las uvas. El Clos des Allées, de un paquete sobre esquisto, es tan crujiente como parece: mineral, delicioso y acanalado con sabor a limón.
2015 Domaine de l’Ecu ‘Orthogneiss’ Muscadet Sèvre et Maine ($23)
Fred Niger de Domaine de l’Ecu elabora Muscadet animados y vanguardistas a partir de sus viñedos biodinámicos, así como una colección de desclasificados vino de francia embotellados, algunos envejecidos en ánforas. Este es el más ancho, con más capas de su racimo Muscadet, con un ahumado característico que puede obtener del suelo de ortogneis.
2015 Jo Landron ‘Amphibolite’ Muscadet Sèvre et Maine ($14)
Nombrado así por la piedra metamórfica en la que crecen las vides, Amphibolite es el Muscadet más ligero y atrevido de Jo Landron, perfecto para beber al aire libre o para tomar un aperitivo. Landron se volcó hacia la agricultura ecológica ya en la década de 1980 y desempeñó un papel muy activo en el resurgimiento del vino de calidad en la región. También esté atento a su vino espumoso agrio y sabroso, llamado ‘Atmosphères’.
2015 Louis Métaireau Muscadet Sèvre et Maine ($18)
A Louis Métaireau se le acredita como el primer vigneron en Muscadet en dejar sus vinos en sus lías finas durante el invierno, estableciendo la tradición del envejecimiento. sobre mentira. Hoy, su hija Marie-Luce Métaireau supervisa el viñedo de 23 acres, que cuida orgánicamente y cosecha a mano.
2014 Michel Delhommeau ‘Clos Armand’ Muscadet de Sévre y Maine ($21)
Michel Delhommeau es la tercera generación en cultivar la propiedad familiar pero la primera en trabajarla orgánicamente. Este proviene de una parcela plantada en 1945 sobre un suelo volcánico conocido localmente como “gabro”. Está listo para beber ahora por sus sabores cítricos, herbales, almendrados y minerales, pero también tiene la acidez y el relleno para envejecer.
2006 Domaine du Haut Bourg ‘Origen’ Muscadet Côtes de Grandlieu ($20)
Los hermanos Hervé y Nicolas Choblet administran esta finca de Muscadet en el subdistrito de Côtes de Grandlieu, una aldea que linda con un gran lago y una reserva de vida silvestre. Embotellan este blanco potente y salino de viñas de 70 años tras una crianza de 10 años enteros en depósito, lo que lo convierte en un valor extraordinario por su nivel de madurez.
