10 selecciones:
Reserva Pol Roger Brut ($35)
Año tras año, este vino de cuerpo medio y bien equilibrado de una pequeña casa de champán líder es un valor perenne y uno de mis favoritos.
Ayala Brut Majeur ($40)
Limpio y brillante, con buena acidez, un aperitivo vivaz de una casa de champán establecida desde hace mucho tiempo que ha tenido un gran repunte de calidad en los últimos años.
Cuvée especial de Bollinger ($ 45)
El no vintage de Bollinger, de sabor amplio y tostado, es un verdadero clásico.
Marc Hébrart Cuvée de Réserve Brut ($ 50) Este productor, con sede en el Vallée de la Marne, puede no ser famoso, pero su elegante vino con dominante Pinot Noir merece ser más conocido.
Reserva Brut Charles Heidsieck ($55)
El estilo de la casa del muy respetado Charles Heidsieck está aparentemente presente en este vino: complejo pero accesible, con cuerpo pero vivo.
Gosset Grande Reserva Brut ($55)
Hay un peso y una riqueza excelentes en este nonvintage de una de las casas más antiguas de Champagne; es un gran vino para maridar con la comida.
Guy Larmandier Vertus Brut Premier Cru ($55)
Un vino delicado de uno de los mejores productores de la región de Côtes des Blancs de Champagne.
Reserva Philipponnat Brut Royale ($55)
Este nonvintage de una pequeña casa de champán de gran prestigio es un vino “wow” y casi tan bueno como el famoso tête de cuvée de Philipponnat, Clos des Goisses.
Jean Milan Carta Blanca Brut ($60)
Generoso y cremoso, una obra maestra de un vino.
Alfred Gratien Brut Classique ($70)
Una mezcla encantadora, bien equilibrada y bastante afrutada de Chardonnay, Pinot Noir y Pinot Meunier que es un puro placer para beber.
Selecciones de champán de Lettie Teague:
- Consolación de champán
