pequeño verdot

Características de la variedad de uva Petit Verdot y perfil de estilo del vino

Petit Verdot es conocido principalmente por su papel como uva de mezcla en las mezclas al estilo de Burdeos, pero esta audaz variedad se está haciendo un nombre como vino monovarietal. Llamada así por sus bayas pequeñas y de piel gruesa, esta uva es valorada por su profundidad de color y estructura tánica. Los vinos Petit Verdot tienden a tener un aspecto denso, tintado, de color negro violeta debido a los altos niveles de antocianina (un rasgo buscado debido a sus abundantes antioxidantes). Es una de las pocas variedades que se verá de color morado oscuro en la copa.

Es conocida por sus intensos aromas y sabores a violeta, así como a ciruela negra, cereza negra y lilas. Las bayas de piel gruesa le dan a esta uva una gran estructura tánica y puede alcanzar niveles más altos de alcohol debido a su largo período de crecimiento. Esto puede darle una sensación completa y lujosa en la boca. También tiene un elemento de cedro y especias que se amplifica con el envejecimiento en roble. Muchas de estas características lo asemejan al estilo de un Syrah.

Alguna vez fue una de las uvas más importantes para muchos vinos de Burdeos en el Médoc durante la década de 1700, pero eventualmente se volvió escasa. Debido a la filoxera a finales de 1800, la mayor parte del Petit Verdot en The Left Bank fue destruido. Luego, el poco Petit Verdot que quedó se eliminó de los viñedos de Burdeos después de la helada de 1956. Petit Verdot comenzó a reaparecer en California a mediados de la década de 1970, principalmente en la denominación Mt. Veeder. Hoy en día, esta uva crece muy bien en muchos lugares: se ha hecho un nombre en Virginia, se cultiva cada vez más en California y Washington. Argentina, Australia, Chile, Italia, Portugal y España también han tenido éxito con esta uva.

Por supuesto, todavía se usa en las famosas mezclas de Burdeos: las plantaciones más grandes de Petit Verdot en Burdeos probablemente se encuentran en Chateau Bolaire en la región de Bordeaux Superieur, que incluirá hasta un 40 por ciento de Petit Verdot en una cuvée. Curiosamente, hay algunos pequeños productores en Burdeos que elaboran vinos 100 por ciento Petit Verdot. La finca más famosa se encuentra en Haut Medoc, Chateau Malescasse, que produce Le Petit de Malescasse. ¡Mira a continuación para ver otros Petit Verdots monovarietales por ti mismo!

Vinos Petit Verdot Recomendados Para Probar

• Passopisciaro ‘Franchetti’ Rosso, Sicilia, Italia
• B. Leighton Olsen’s Brothers Vineyard Petit Verdot, Valle de Yakima, WA
• Abadía Retuerta PV Petit Verdot Vino de la Tierra de Castilla y León, España
• Pirramimma Petit Verdot, McLaren Vale, Australia
• Familia King Petit Verdot, Monticello, VA
• Bodegas Enrique Mendoza Petit Verdot, Alicante, España
• Santa Carolina Gran Reserva Petit Verdot, Valle de Rapel, Chile
• Viñedo Trinchero Central Valley West Petit Verdot, Napa Valley, CA

Aprenda sobre estas otras variedades de uva de vino