Muscadelle

Perfil de vino Muscadelle

Muscadelle a menudo se confunde con Moscatel debido a la similitud tanto del nombre como de los aromáticos, pero las pruebas genéticas han demostrado que los dos no están relacionados. No importa; como uno de los tres uvas principales en Bordeaux Blanc, Muscadelle tiene trabajo más que suficiente para sí mismo.

Aunque por lo general es la porción más pequeña de las mezclas de Bordeaux Blanc, Muscadelle proporciona esos magníficos aromas que todos amamos tanto. Sauternes ¡simplemente no sería Sauternes sin él!

Notas de Cata de Muscadelle

Rara vez se embotella solo, por lo que los perfiles de degustación se basan en las mezclas en las que se puede encontrar. Los Bordeaux Blanc exhiben pomelo brillante, lima dulce, madreselva y peras. Algunos se inclinan en una dirección más rica con una nota más melosa. Sauternes y otros vinos de postre elaborados con Muscadelle tienen ricas notas de albaricoque, madreselva, jengibre confitado y mango.

Maridaje Muscadelle

Los maridajes para las mezclas de Muscadelle dependen de si el vino es seco o dulce. Las mezclas secas de Bordeaux blanc requieren mariscos, aves o incluso platos de cerdo asado. Es increíblemente versátil y puede funcionar con una gran variedad de platos, siempre que la comida no sea demasiado picante o muy condimentada. Los vinos de postre elaborados con Muscadelle se combinan tradicionalmente con foie gras u otros patés, queso azul, crème brûlée y quesos blandos. Una combinación secreta pero increíble es sushi con un dulce Muscadelle. Solo confía en nosotros.

Regiones vitivinícolas de Muscadelle

Francia es el hogar indiscutible de Muscadelle y es más conocido en Burdeos. Cultivado en todo el AOC general de Burdeos, se puede encontrar en mezclas estándar de Bordeaux blanc. Las regiones más específicas incluyen Sauternes y barsac. Justo al sur, también se vinifica en Bergerac para los vinos Monbazillac.

A pesar de ser más conocido fuera de Burdeos, Australia en realidad produce más Muscadelle que en cualquier otro lugar. Victoria, Rutherglen y Glenrowan producen ricos vinos de postre que son muy apreciados. Históricamente se conocía como Tokay en Australia, pero desde entonces se ha cambiado a Topaque para evitar confusiones con el vino de postre húngaro Tokaji.

En los Estados Unidos, Muscadelle se puede encontrar en los estados de California y Washington, aunque la producción es bastante pequeña.

Echa un vistazo a algunos de estos Muscadelles de todo el mundo:

• Castillo Rieussec Sauternes, Burdeos, Francia
• Castillo de Guiraud Sauternes, Burdeos, Francia
• Chateau Coutet Barsace, Burdeos, Francia
• Chateau Septy Monbazillac, Sudoeste, Francia
• Buty Semillón, Sauvignon y Muscadelle, Valle de Columbia, Washington
• Nichelini Old Vine Muscadelle, Valle de Napa, California
• Cámaras Rosewood Grand Muscadelle, Rutherglen, Australia
• Campbell’s Topaque, Rutherglen, Australia

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