Moscatel

Perfil del vino Moscatel

Muscat es confuso. ¿Es una uva? ¿Son varias uvas? ¿Son Muscat, Muscato, Moscato, Muscadet, Muscadelle y Muscadine la misma cosa? La verdad es que sí y no: lo que llamamos moscatel es en realidad más una categoría de diferentes cepas de uvas moscatel. los Los moscateles más comúnmente producidos son Moscatel de Alejandría y Moscatel blanco con pequeños cereales, que es el más antiguo de la familia. Regresaremos a todos sus muchos apodos y, lo que es más importante, cuáles son no Moscatel en absoluto – un poco más tarde.

Muscat es mejor conocido por producir una variedad de vinos más dulces. Tienden a ser más bajos en alcohol, ligeros y divertidos. Moscato d’Asti y Asti Spumante de Italia son ejemplos famosos de estas encarnaciones ligeras y accesibles de la uva, pero también se pueden utilizar para producir vinos secos, tranquilos, rosados ​​espumosos y vinos de postre. Si lo que quieres es ligero y dulce, ¡la moscatel es tu uva favorita!

¿A qué sabe el moscatel?

No importa cómo se vinifique, los vinos Moscatel tienen notas embriagadoras de mandarina, mango, lichi, jazmín, rosa de playa y azahar. En el paladar, espere esas notas de frutas tropicales con naranja picante y especias más dulces. Aunque a menudo se sirve con pastel en las celebraciones, la dulzura natural de Muscat se destaca por sí sola y lo convierte en el bebedor perfecto para la tarde.

Maridajes con moscatel

Sin embargo, para los maridajes, apunte a la luz: esto no debe tomarse junto con platos más ricos. Dependiendo del nivel de dulzura, puede resistir un poco de especias y, por lo tanto, a menudo se combina con comida asiática o platos indios más ligeros. Las ensaladas ligeras y los mariscos a la parrilla funcionan bien, especialmente para comer al final de la tarde o cenar temprano.

Regiones vitivinícolas de Muscat

En lugar de especificar las regiones productoras de Muscat, ¡probablemente sea más eficiente anotar las áreas que no cultivan Muscat! Es una uva muy sustanciosa y prospera en climas moderadamente cálidos, aunque algunas cepas son ciertamente más específicas que otras.

En Italia, es mejor conocido como Muscato d’Asti de Asti en la región de Piamonte en el norte de Italia. En Francia, produce vinos ligeros y secos en Alsacia y vinos de postre como Beaumes-de-Venise en el valle del Ródano. En Alemania, se puede encontrar en la región de Pfalz bajo el nombre de Muskateller y produce vinos más magros pero aún muy aromáticos. En Austria, crece bien en la región de Wachau, y en España prospera en el Penedès.

Más allá de Europa, Muscat de Frontignan prospera y produce el muy apreciado Vin de Constance. En Australia, crece mejor en Rutherglen, y en California, se puede encontrar en la costa central. También está creciendo en popularidad en Mendoza, Argentina.

¿Son Muscat, Muscato, Moscato, Muscadet, Muscadelle y Muscadine la misma cosa?

Entonces, volviendo a nuestra pregunta original: ¿Qué es Muscat y qué no lo es? Moscatel, Moscato, Muskateller son todos iguales pero Muscadete no es (es una región de Francia)ni es Moscadina o Muscadelle (ambas son uvas de vino pero no están relacionadas con Muscat).

No importa cómo quieras llamarlo, Muscat es una uva divertida para explorar debido a su capacidad para crecer en casi cualquier lugar y su capacidad para producir vinos muy diferentes. ¡Definitivamente vale la pena echarle un vistazo más profundo!

Echa un vistazo a algunas de estas mezclas a base de Muscat y Muscat de todo el mundo:

• Saracco Moscato d’Asti, Piamonte, Italia
• Vietti Cascinetta Moscato d’Asti, Piamonte, Italia
• Michele Chiardo Moscato d’Asti, Piamonte, Italia
• Müller-Catoir Muskateller Trocken, Palatinado, Alemania
• Zind-Humbrecht Mascate, Alsacia, Francia
• Domaine de Durban Beaumes-de-Venise, Ródano, Francia
• Gramona Gessamí Bianco, Penedès, España
• Quady Electra Moscato, California
• Eberle Muscat Canelli, Paso Robles, Costa Central, California

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