Chenín Blanco

Características de la variedad de uva Chenin Blanc y perfil del vino

Chenin Blanc es una uva versátil que se originó en el Valle del Loira en Francia y se ha convertido en una uva importante en Sudáfrica, así como en otras regiones del nuevo mundo. Es versátil en el sentido de que su alto contenido de ácido, la complejidad de aromas y sabores, y la capacidad de volverse profundamente concentrados, se prestan a una variedad de estilos. Chenin Blanc se elabora como un vino seco, blanco tranquilo, espumoso, de postre, además de vinos demi-sec. Realmente tiene algo para todos. Con notas complejas de cera de abeja, jengibre, verbena de limón, manzanilla y jazmín, realmente no hay nada como esto. Es una maravilla independiente que se puede encontrar en una variedad de puntos de precio.

Regiones vitivinícolas para Chenin Blanc

En 1936 Vouvray, en el Valle del Loira, fue creada como Appellation d’origine contrôlée (AOC). La región se encuentra a lo largo de la margen derecha del río Loira y tiene una anatomía del suelo decididamente perfecta para Chenin Blanc. Los viñedos generalmente se plantan en la meseta sobre la orilla del río en suelos compuestos de grava y arcilla sobre toba. El clima también es especial, ya que las regiones más frías son perfectas para el cultivo de uvas para vino espumoso, mientras que las áreas más húmedas son propicias para el crecimiento de podredumbre noble para vinos más dulces.

Sudáfrica ha estado tocando el tambor durante mucho tiempo para Chenin Blanc, centrándose en la uva para vinos tranquilos, así como sus vinos de postre (llamados vinos de paja), que se elaboran pasando las uvas en paja.

La región de Sudáfrica que encabezó el movimiento Chenin (a veces llamado Steen allí) fue Swartland, bajo la dirección de productores como Chris y Andrea Mullineux, Eben Sadie, David y Nadia Sadie, y Adi Badenhorst.

California y Washington también han tenido éxito con la uva, usándola principalmente en mezclas para agregar complejidad o en embotellados monovarietales secos. Muchas otras bodegas del nuevo mundo se están sumando a la tendencia, con Chenin brillando en el estado de Nueva York, Virginia, Oregón y más allá.

Sorprendentemente, Chenin incluso ha llegado a España, donde se utiliza principalmente como uva de mezcla en Pendedés y Priorat. La mezcla se llama Somiatruites. Chenin Blanc es la uva principal en la mezcla, junto con muchas otras uvas, como Muscat, Sauvignon Blanc y Xarel.lo. Es un ejemplo interesante de cómo Chenin Blanc puede agregar equilibrio y complejidad a un vino.

Echa un vistazo a algunos de estos hermosos vinos Chenin Blanc de todo el mundo:

• Alheit Huilkrans Chenin Blanc, Citrusdal Mountain, Sudáfrica
• Astrolabe Wrekin Vineyard Chenin Blanc, Marlborough, Nueva Zelanda
• Castillo de Hureau Foudre Saumur-Champigny, Francia
• Viñedos Thacher Shell Creek Chenin Blanc, Distrito Highlands de Paso Robles, California
• Colinas do Douro Colheita Tardiva Chenin Blanc, Duero, Portugal
• Raats Family Old Vine Chenin Blanc, Stellenbosch, Sudáfrica
• Cedergreen Cellars Old Vine Chenin Blanc, Valle de Columbia, Washington
• Chappellet Signature Chenin Blanc, Valle de Napa, California
• Paumanok Dry Chenin Blanc, North Fork de Long Island, Nueva York
• Alfredo Roca Fincas Chenin Blanc, Mendoza, Argentina