Barberá

Características de la variedad de uva Barbera y perfil del vino

Como la tercera uva tinta más plantada en Italia, Barberá es conocido por su color profundo, cuerpo completo y tanino bajo. Se cultiva tradicionalmente en el norte de Italia, a lo largo de las laderas bajas y los valles de la región. Si no se podan regularmente, las vides pueden producir grandes cantidades de uvas, lo que lo convierte en un vino más asequible tanto para cultivar como para beber. Si eres fanático de Nebbiolo o ChiantiBarbera es un clásico italiano alternativo a la muestra.

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• terruño
• Vinos para probar
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Notas de Cata de Barberá

Las viñas centenarias que han crecido en el norte de Italia desde el año 1200 producen vinos intensos con notas de cereza negra, ciruela, mora, violeta, hojas secas, vainilla y especias para hornear. Suelen ser ligeros y frutales, destinados al consumo inmediato en lugar de a la crianza.

En el Nuevo Mundo, la barbera suele ser más jugosa y afrutada, con notas de cereza, frambuesa, arándano y mora, con toques de especias para hornear. Barbera es alto en acidez y bajo en taninos, lo que lo convierte en un vino tinto accesible que va bien con la comida.

Regiones vitivinícolas de Barbera

La región más conocida para Barbera es la Denominzione di Origine e Garantita (DOCG) Barberà d’Asti en la región de Piamonte en el norte de Italia. Barbera se originó en esta región en el siglo XIII y continúa floreciendo allí.

La región de Piedmont es a menudo elogiada como una de las mejores regiones vinícolas del mundo: los vientos fríos de los Alpes y las cálidas brisas del Mediterráneo la mantienen a las temperaturas adecuadas y las vides plantadas en lo alto de las colinas obtienen el beneficio adicional de niveles altos. de sol Lamentablemente, esas colinas más altas a menudo se reservan para Nebbiolo, y Barbera se queda con las más bajas. A pesar de esto, Barbera se desempeña bien en esta área y produce vinos intensamente afrutados y ácidos que son más asequibles que Nebbiolo.

Si bien Barbera es famosa en Italia, a medida que grupos más grandes de italianos comenzaron a emigrar al Nuevo Mundo en los siglos XIX y XX, se llevaron la uva y comenzaron a plantarla en Argentina y California. A menudo se usa en mezclas, proporcionando un color intenso y un alto grado de acidez a la cuvée.

El condado de Amador en California, en particular, se está haciendo conocido por su Barbera, y ahora celebran la uva en un Festival anual. Puede encontrar plantaciones grandes en el Valle Central de California y Santa Bárbara, McLaren Vale y Adelaide Hills, Australia, y las regiones argentinas de San Juan y Mendoza. Estas Barbera del Nuevo Mundo son más afrutadas y con más cuerpo que sus contrapartes del Viejo Mundo, y se benefician del calor intenso, particularmente en Argentina. También puede encontrar Barbera en otras regiones, aunque a menudo tienen una producción limitada. Estas regiones incluyen el estado de Washington, Oregón, Arizona y Finger Lakes.

Vinos de Barberá para probar

• Bricco dell’Uccellone Barbera d’Asti de Giacomo Bologna: Si está buscando una versión del norte de Italia matizada y de alta gama, aquí está. Este enólogo no está tratando a Barbera como una uva menor que Nebbiolo, sino que la está convirtiendo en la estrella. Si quieres ver el verdadero potencial de esta uva, echa un vistazo a este vino.
• Michele Chiarlo Cipressi y Oddero Barberà d’Alba proporcionar un Piedmont Barbera más asequible que le dará el mismo matiz a un precio más bajo.
• Tierra de Oro es una gran bodega para degustar la clásica California Barbera. Sus añadas varían desde frutales y suaves hasta terrosas y ácidas.
• Finca encantadora fue la primera bodega australiana en utilizar Barbera y sus viñas viejas están produciendo versiones complejas y afrutadas de este varietal.
• Viñedos de Truro es un giro total y una sorpresa para esta lista. Esta bodega de Cape Cod (sí, Cape Cod), está produciendo un Barbera floral y especiado elaborado con uvas de Sierra Foothills pero hecho para enfatizar las notas climáticas más frescas.

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