Cuando se trata de vino tinto, muchas personas piensan en el vino oscuro y exuberante que proviene de climas más cálidos como California y Burdeos. Pero, ¿qué sucede cuando las uvas rojas se cultivan en altitudes más altas y climas más fríos? Para averiguarlo, debes probar el Zweigelt austríaco. Esta semana estamos hablando de Zweigelt: …
Cuando se trata de vinos que son sobrevivientes duros como las uñas, es posible que no piense inmediatamente en los aromas frescos y florales de Viognier. ¡Pero la verdad es que Viognier casi se extinguió hace 50 años! Y después de unas cuantas copas de este perfumado vino blanco, te preguntarás cómo estábamos destinados a …
Cuando se trata de los grandes vinos fortificados del mundo, el Jerez de España está pasando por un momento de calma. Pero lo cierto es que el Jerez es uno de los vinos más distintivos del mundo. Ya sea que esté bebiendo Jerez seco o dulce, será diferente a cualquiera de los vinos que probaremos …
Hay un vino que realmente representa los tintos complejos y dignos de coleccionista que salen de Grecia: Xinomavro. Probar Xinomavro tiene un gran impacto, una de las razones por las que a menudo se compara con Barolo y Nebbiolo, que son mucho más caros en general. Pero, ¿qué lo hace único? Durante el desafío de …
En cualquier momento o lugar, si una persona está buscando un vino espumoso, lo más probable es que esté tomando un Prosecco. Algunos dirían que esto tiene mucho que ver con el precio, pero Prosecco es mucho más que burbujas baratas. Durante el desafío de esta semana, degustaremos Prosecco, hablaremos sobre cómo se hace y …
Con demasiada frecuencia, Cabernet Franc queda a la sombra de sus hijos ultra famosos y más populares: Merlot y Cabernet Sauvignon. Pero eso no significa que Cabernet Franc no tenga nada único que ofrecer. Durante la degustación de esta semana, beberemos un Cabernet Franc de un rincón del mundo conocido por sus tintos bulliciosos y …
Esta semana vamos a catar uno de los vinos rosados más atrevidos que existen. Para muchos, el rosado es un vino ligero, sencillo y no demasiado interesante. Claramente, esas personas no han estado probando Tavel rosé. Veremos quién lo hace, a quién le encanta y qué lo hace tan rico y complejo. ¿Qué es el …
Cuando se trata de probar el vino de naranja, quizás lo más difícil sea identificar qué diablos es. No es vino tinto. Al principio no parece ser vino blanco. En el desafío de esta semana, daremos un paso atrás y veremos un estilo que parece nuevo y único, pero que en realidad es más antiguo …
Tener una mala reputación no significa que no puedas pasar página. Este es el tema que todos deben recordar mientras prueban Pinotage. Después de todo, si Scrooge, The Grinch y Severus Snape pueden cambiar de color con el tiempo, ¿por qué no el vino? ¿Qué es el Reto de la Degustación? El desafío es una …
Cuando se trata del argumento del Nuevo Mundo contra el Viejo Mundo, el terruño realmente marca la diferencia en el vino que estás experimentando. Y eso se duplica para las variedades menos conocidas que aún podrían tener algo que demostrar en la conciencia popular del vino. Ahí es donde entra en juego la mezcla de …
Desafío de degustación: California Roussanne Blend Leer más »
