Una cosa es aprender sobre los hechos de una región vinícola. Otra es experimentar esa región en la vida real. Durante mi reciente visita a los medios, patrocinada en su totalidad por Inter-Beaujolaisvisité productores de cada AOC, incluyendo cada Cru, y saboreé la Beaujonomie espíritu con cada remolino y sorbo. Aunque la región de Beaujolais sólo produce Gamay y una pequeña cantidad de Chardonnay, las expresiones de estas uvas denotan un sentido único de lugar. Planifique un viaje a esta hermosa y fascinante zona y disfrute.
A continuación se incluyen descripciones breves de 10 Crus, AOC Beaujolais-Villages y AOC Beaujolais junto con sugerencias de nuevos lanzamientos para probar.
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San Amor – A tiro de piedra de Maconnais se encuentra Saint Amour, un hermoso pueblo pastoril con colinas ondulantes y diversos suelos de arcilla aluvial antigua, arcilla pedernal, granito, pizarra y piedra caliza. Elegantes y refinados, los vinos pueden ser ligeros y “gourmand” con notas florales o poderosos con elementos especiados y frutos rojos intensos.
Encuentra esto: Dominio de la Pirolette Saint Amour 2016 se vertió durante mi visita a esta pintoresca zona. Elegante y complejo, el 2016 es una mezcla de parcelas en Saint Amour y emana taninos audaces, estructura, especias y notas de cereza brillantes. Gregory Barbet, copropietario del Domaine, explicó que el año de la cosecha fue “el clásico Beaujolais”.
julienas – Uno de los Crus más antiguos y llamado así por Julius Caesar, rocas ígneas y suelos aluviales con una línea de “piedra azul” volcánica se encuentran en pendientes extremadamente pronunciadas en Juliénas. Mineralidad y sofisticación junto con notas de frutos rojos, flores moradas y toques de canela y pimienta son características de los vinos de esta zona.
Encuentra esto: Laurent Perrachon y Fils Julienas Roche Bleu 2017 fue impresionante y se considera “juliénas tradicionales”. Afrutado y firme con una acidez y estructura brillantes, hay muchas razones por las que este es uno de los mejores vendedores de este productor en todos los mercados de exportación.
Chenas – La denominación más pequeña de Beaujolais toma su nombre de los antiguos bosques de robles que cubrían la zona hace siglos. Colinas de granito altas y escarpadas hacia el oeste y un paisaje de suave pendiente con suelo volcánico y piedras de río redondas hacia el este otorgan un perfil de paladar único a los vinos con cuerpo caracterizados por notas florales y muchas especias.
Encuentra esto: Domaine Thillardon vibraciones 2017 es una mezcla de uvas de una variedad de viñedos en Chenas. Las notas de frutas rojas, hierbas y menta eran frescas y estaban realzadas por una acidez vibrante y taninos firmes. Este es verdaderamente un vino para “sentirse bien” que (¡sorpresa!) ofreció buenas vibraciones por todas partes.
Moulin a Respiradero – El monumento clásico rodeado de viñedos es el molino de viento, Moulin. Vides plantadas sobre roca de granito rosa producen Gamay que tiene mucho cuerpo y complejo con aromas florales y fruta roja rica e intensa. Conocidos por su capacidad de envejecimiento, estos vinos complejos y serios definen prestigio y poder.
Encuentra esto: Dominio Saint-Cyr Moulin à Vent La Bruyère 2017 es un vino que beberás una y otra vez gracias a sus notas florales y de frutas rojas y negras y sus suaves taninos, características que ayudan a definir el Cru. Envejecido en barrica durante 8 meses, solo se produjeron 2000 botellas.
Fleurie- Increíblemente elegantes y agradables, los vinos de este Cru son voluptuosos, románticos y refinados con notas de flores moradas recién recogidas y frutas rojas frescas. Más del 90 % del terroir es granito rosa y los viñedos están ubicados en pendientes pronunciadas y pronunciadas.
Encuentra esto: Maison Jean Loron Château de Fleurie 2017 fue un vino elegante, de alta calidad, lleno de cerezas, frutos rojos y pétalos de rosa sobre una base de taninos sedosos y una acidez brillante.
Chirouble – La altitud de Chiroubles es la más alta de todos los 10 Crus. El granito rosa es el tipo de suelo predominante, aunque también se encuentran suelos arenosos. Suave y picante, Gamay de Chiroubles presenta un perfil fresco de frutas rojas y flores delicadas recién arrancadas del jardín.
Encuentra esto: Domaine La Farge Chiroubles 2017 todavía estaba en el tanque cuando lo probé… los planes eran embotellar este vino al día siguiente. Debido a la granizada de 2017, se mezclaron dos parcelas de uvas de Chiroubles. La acidez vibrante, las notas frutales clásicas y las especias dominaron este vino; Tengo muchas ganas de probar este vino pronto.
Morgón – El Mont du Py domina Morgon, el segundo Cru más grande, y los suelos son tan diversos como su tamaño. Suelos de granito, vetas de “piedra azul”, suelos aluviales y bloques de arcilla son la base sobre la que se asientan los viñedos; los notables viñedos de Côte du Py están compuestos de pizarra desintegrada. Con cuerpo y textura, fruta de hueso madura, mineralidad, especiado y frutos rojos exuberantes y característicos.
Encuentra esto: Dominique Piron Morgon Côte du Py fue servido por el aclamado vigneron mismo durante nuestra cena la primera noche de mi visita. Dominique Piron explicó que los vinos de la región son “sólidos pero nunca duros”. Este ejemplo fue un vino elegante y sofisticado con el más mínimo toque de cerezas negras y notas especiadas brillantes. No es de extrañar que cuenta con una reputación internacional con elogios continuos.
Régnié – El Cru más nuevo (a partir de 1988), Régnié ofrece vinos delicados, frescos y flexibles. En su mayoría suelo de granito arenoso en laderas de diferentes inclinaciones orientadas al sureste, las uvas maduran temprano y muestran notas de frutas rojas, moradas y negras con especias y minerales. Cabe destacar la famosa iglesia del pueblo que tiene dos torres.
Encuentra esto: Dominio de Rafael Chopin Régnié La Ronze 2016 estaba tan delicioso como la añada 2015 que había probado en Chicago durante la visita de Raphael a la ciudad. Estilo típico de Beaujolais, el vino suave y ligero de viñas viejas presentó notas de frutas rojas frescas, especias para hornear y un toque de pimienta en la nariz y el paladar.
Costa de Brouilly – Plantados en laderas empinadas y pedregosas, los viñedos están formados por suelos de piedra azul y pizarra. Côte de Broully produce vinos delicados y generosos que emanan notas de moras, pimienta y mineralidad. Según Rabelais, el ogro Garganua creó Mont Brouilly volcando un cubo de piedras; la leyenda es que un teniente en el ejército romano, Brulius, nombró la montaña.
Encuentra esto: Domaine Baron de L’Ecluse Les Garances 2016, de Gamay procedente de viñedos de 90 años sobre piedra azul, el vino tuvo una crianza en barrica de 14 meses. Fresco, equilibrado y complejo, esta fue una selección excepcional y galardonada.
Brouilly – Para disfrutar del clásico encanto francés, visite Brouilly, una encantadora ciudad cuya capilla lleva el nombre apropiado de Notre Dame aux Raisins (Nuestra Señora de las Uvas). La mitad del Cru se compone de pendientes empinadas de granito rosa y la mitad es una mezcla de arcilla, piedra azul, guijarros volcánicos y roca caliza. Afrutado con aromas y sabores de ciruela, bayas rojas y mineralidad, los vinos están destinados a ser disfrutados mientras son jóvenes.
Encuentra esto: Domaine Ruet Brouilly Voujon 2017 fue un delicioso equilibrio de acidez brillante, taninos suaves y frutas rojas maduras como las fresas, un elemento de la uva Gamay cuando se cultiva en Brouilly.
AOC Beaujolais-Pueblos – Con pendientes pronunciadas (a veces con una inclinación del 50%), los viñedos están orientados al sureste sobre suelos graníticos y arenosos con algo de roca sedimentaria. Beaujolais-Villages rodea los 10 Crus y reúne 38 pueblos. Los vinos de Gamay “Villages” pueden ser complejos y equilibrados con un enfoque genuino en la fruta roja. Las pequeñas cantidades de Chardonnay producidas ofrecen aromas y sabores intensos. Al igual que el Beaujolais, los vinos de esta AOC pueden ser Beaujolais-Villages Nouveau, Rosé Beaujolais-Villages y White Beaujolais-Villages.
Encuentra esto: Domaine Longere Poivre & Sel 2015 es la reverencia de Jean-Luc Longère al mundo culinario con el nombre en la etiqueta, “pimienta y sal”. El vino solo se produce en años de cosecha específicos que son “salvajes”; esta selección en particular se envejeció en tinas de acero inoxidable para que “el vino pudiera estar más tranquilo”. Encontré pimienta, especias, cerezas y frutos rojos brillantes tanto en la nariz como en el paladar de este vino especial.
DOC Beaujolais – Esta denominación regional cubre las 91 comunas de los viñedos de Beaujolais y se destaca como la más grande de las AOC. Una variedad de suelos que incluyen marga y roca, arenisca, caliza blanca, caliza fósil, piedra dorada, roca volcánica y esquisto, caracterizan esta vasta área. Se cultivan uvas Gamay y Chardonnay. El Gamay es fresco, de frutos rojos y fácil de beber; el Chardonnay es fresco y placentero con notas cítricas y de frutas de hueso en la nariz y el paladar. Los vinos producidos aquí son Beaujolais, Beaujolais Nouveau, Rosé Beaujolais y White Beaujolais.
Encuentra esto: Dominio Chasselay Eparcieux Blanc 2017 – De viñas de 35 años, este elegante Chardonnay era fresco y seco con una sensación redonda en boca. Disfrute cada sorbo de este Beaujolais Blanc como aperitivo, con un plato de marisco o (naturalmente) durante la comida.
