Las Azores son tan exóticas y hermosas como suenan. Este archipiélago portugués consta de nueve islas que salpican el Océano Atlántico medio. Lejanas y verdes, las volcánicas Azores tienen un cierto encanto aislado y remoto, y una escena vinícola olvidada que merece reconocimiento.
Visita estas Bodegas en las Azores
Pico: Tendrás la mayor cantidad de oportunidades de cata de vinos en la isla de Pico. En primer lugar, simplemente puede admirar el paisaje vinícola único del Paisagem da Cultura da Vinha da Ilha do Pico conduciendo alrededor de la isla para ver estas parcelas y piedras especiales. Asegúrese de hacer una parada para un recorrido y una degustación en el Cooperativa Vitivinicola Da Ilha Do Pico para recorrer y degustar estos vinos únicos mientras aprendes sobre la tierra en la que se cultivan. No olvide visitar Pico, la montaña más alta de Portugal que inspiró el nombre de la isla.
Graciosa: El Museo de Graciosa también arroja algo de luz sobre la historia de la elaboración del vino en las Azores. Una visita a la bodega Terra do Conde le permitirá degustar el vino local maridado con pasteles portugueses.
Región de Biscoitos en Terceira: Asegúrate de visitar adega simas, donde podrá disfrutar de degustaciones de vinos, licores y snacks en la rústica y acogedora sala de catas. No te pierdas el museo del vino. Allí, aprenderá todo sobre la uva y los vinos Verdelho, incluida la historia y los métodos de cultivo. El museo cuenta con secciones interiores y exteriores con viñedos tradicionales, un almacén de barricas y más.
Las islas del vino (y sus uvas)
El vino de Azores proviene de tres islas principales. la isla de Pico cultiva la mayor parte del vino, y el resto proviene de graciosa y el Biscoitos región de Tercera.
los Azores cuenta con más de 30 variedades de uva. Las uvas producen vino tinto y vino, pero algunas variedades son más comunes que otras.
La comarca del Pico es la que más producción de vino tiene y utiliza variedades de uva como Verdello (aunque esta es una de las uvas más famosas de la isla, en realidad es de Chipre y Sicilia y no es originaria de las Azores), Arinto y Terrantez. Graciosa suele elaborar vino a partir de uvas como Arinto, Boal, Terrantez y Fernão Pires. La región de Biscoitos en Terceira suele hacer vino generoso utilizando Verdello, Arinto y Terrantez.
En general, uvas arintotanto como Terrantez y verdello, suelen producir vino blanco mientras que syrah y merlot se utilizan para producir vinos tintos.
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La historia del vino de las Azores
Aunque las condiciones del vino son bastante extremas, con vides plantadas cerca del mar en suelo volcánico y salado, las islas aún producen excelentes vinos. Y la producción de vino no es nueva en las Azores. Las islas han estado cultivando la bebida durante cientos de años.
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Una de las soluciones para proteger el vino de la intemperie son los muros de piedra basáltica que separan pequeñas parcelas de vinos denominadas currais. Los muros de piedra desmoronados no son nuevos, sin embargo, fueron construidos hace al menos 500 años y ahora son reconocidos por la UNESCO como Patrimonio de la Humanidad. Estas paredes crean una especie de microclima para las uvas, protegiéndolas de la sal, el viento y otros elementos atmosféricos.
Las rocas y piedras más pequeñas también ensucian las parcelas. Estas rocas de lava absorben la luz solar y reflejan el calor hacia las vides. Los viticultores incluso dispusieron y plantaron las vides de una manera específica: de este a oeste.
Una vez que el vino estaba listo para la exportación, los barcos a menudo no podían atracar cerca de los viñedos debido al accidentado paisaje volcánico. Entonces, los enólogos arrojaron sus barriles al mar. Luego, los trabajadores de los barcos los sacarían ferozmente del agua y los llevarían a Europa continental. Hoy, sin embargo, los lugareños exportan vino con mucho más cuidado. Y, la producción ha crecido inmensamente en los últimos años.
Cómo llegar a las Azores
TAP Portugal y Azores Airlines vuelan sin escalas desde Boston (BOS) al centro principal de Azores, Ponta Delgada (PDL). El viaje dura menos de cinco horas. También puede volar sin escalas en TAP desde Lisboa (LIS), que dura más de dos horas. Azores Airlines opera un vuelo de Ponta Delgada (PDL) a Terceira (TER) en 40 minutos.
O vuele a la Isla Pico (PEX) en 50 minutos desde (PDL). Desde Terceira (TER) puedes volar sin escalas a Graciosa (GRW) en 30 minutos con Azores Airlines. Los transbordadores de Atlantico Line también operan entre las islas. Encuentre vuelos y obtenga actualizaciones sobre ofertas aquí.
