España puede tener más tierra bajo la vid que cualquier otro país del mundo, pero en su capital, Madrid, la cerveza aún reina como la bebida más popular. ¡Eso hace que encontrar un gran bar de vinos sea una búsqueda del tesoro un poco más de lo que piensas!
Si sabes dónde buscar, hay una enoteca en Madrid para cada tipo de amante del vino. De lo convencional a lo natural, de lo nuevo a lo centenario, aquí hay 11 bares de vinos en Madrid que no querrás perderte.
EN ESTA LISTA DE BARES DE VINO EN MADRID:
Vinotecas Históricas
¡El vino se elabora en España desde hace milenios! Si bien estos bares no son tan antiguos, te transportarán al pasado en el momento en que entres.
La Venencia – Las botellas polvorientas se alinean en los estantes que llegan hasta el techo en este icónico bar de jerez de la década de 1930. Nada ha cambiado aquí desde antes de la Guerra Civil Española. Jerez del Sur de España todavía se sirven en barricas de roble. Su ficha está escrita con tiza en la barra o mesa. Y tomar fotografías está terminantemente prohibido, como ha estado desde que los republicanos antifranquistas se reunían clandestinamente en la trastienda conspirando para derrocar al dictador. Calle Echegaray, 7
Almacén de Vinos (también conocido como Casa Gerardo) – Hasta los años 90 casi todo el vino que se vendía en los bares de Madrid salía de gigantescas vasijas de barro llamadas tinajas. Si bien el vino embotellado es ahora la norma, Almacén de Vinos aún conserva las grandes cubas de almacenamiento de vino de antaño. ¡Asegúrese de probar uno de las docenas de quesos artesanales que obtienen de todo el país para acompañar su vino! Calle Calatrava, 21
Casa González – Tres generaciones de Pacos han mantenido este bar de vinos de barrio prosperando durante la guerra y la hambruna. Hoy es un punto de encuentro de jóvenes y mayores en el barrio de Huertas de Madrid. Sirven una amplia selección de vinos por copa de todos los rincones de España junto con sándwiches rústicos abiertos con quesos artesanales y carnes de pueblos de todo el país. Calle León, 12.
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Listas de vinos épicamente largas
Si lo que buscas es variedad, ¡estas vinotecas son para ti! Tienen algunas de las listas de vinos más largas de la ciudad. Si bien la mayoría de los vinos que se sirven son españoles, estos dos bares son algunos de los únicos lugares en Madrid que también sirven una amplia selección de botellas de todo el mundo.
Angelita – Escondido justo al lado de la avenida principal de Madrid, Gran Vía, Angelita es un oasis para los amantes del vino. Su carta de vinos es una de las más extensas y diversas de la ciudad, con más de 1000 botellas. Sirven más de 40 vinos por copa y los combinan con platos de temporada con verduras de la huerta familiar. Calle de la Reina, 4.
Taberna Averías – Esta pequeña taberna en la moderna Calle Ponzano era casi imposible de entrar antes de la pandemia. Los nombres y regiones de los más de 500 vinos que sirven están garabateados en pizarras que cubren las paredes desde la barra hasta el techo. Lo mejor es simplemente describir lo que está buscando y permitir que los expertos detrás de la barra encuentren una joya para usted. Calle Ponzano, 16.
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Vinotecas de barrio
¡Estos bares están llenos de lugareños sin importar si es un miércoles por la tarde o un sábado por la noche! Son pequeños y llenos de carácter. ¡Sin mencionar que sirven vinos increíbles!
La Fisna – Ubicado en el barrio de Lavapies, La Fisna es todo lo que podrías desear de un bar de vinos de barrio. Una pequeña tienda en la parte de atrás ofrece una amplia gama de etiquetas únicas, el área de la barra de ladrillos a la vista le recuerda cuán histórico es este vecindario y la lista de vinos se lee como una lista de deseos de referencias difíciles de encontrar servidas por copa.
La Antoja – Este pequeño bar de vinos en el barrio de Chamberí es donde debe comenzar toda gran noche de tapas. Hay una gran selección de vinos españoles clásicos y no convencionales por copa junto con pequeños bocados para comenzar la noche. Calle Palafox, 1.
Dis Tinto Taberna – Ya sea una bebida rápida después del trabajo o una cena de varios platos de una hora, Dis Tinto Taberna es el lugar ideal para los amantes del vino en el barrio de Cortes. Si tiene suerte, puede tomar asiento en una de sus 4 mesas altas afuera con vista al Palace Hotel y la Basílica de Jesús de Medinaceli. Calle Duque de Medinaceli, 12.
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Vinotecas Naturales
El movimiento del vino natural crece a la velocidad del rayo en Madrid. En el último año, han aparecido media docena de nuevos bares y tiendas de vinos naturales por toda la ciudad. Nuestros tres favoritos presentan esa rara combinación de excelente vino, sommeliers extremadamente amables y comida fantástica.
Barra de garaje – Ocupando dos puestos en el mercado de Antón Martín, Garage Bar abrió en verano de 2021 con una de las mejores selecciones de vinos naturales de la ciudad. Esta es su segunda ubicación después del gran éxito de su bar original en Barcelona. La comida también es increíble pero las porciones son muy pequeñas. Dentro de Mercado Antón Martin en Calle Santa Isabel, 5, Local 24 y 25.
CUATRO – Este bar de vinos recientemente inaugurado tiene posiblemente los mejores asientos al aire libre en la ciudad. Escondido bajo la sombra de un árbol en la hermosa Plaza Biombo, FOUR es el tipo de lugar en el que quieres pasar toda la tarde. Además de una sólida lista de vinos naturales por copa, FOUR también sirve café especial y tostadas con pan de la panadería local de masa fermentada. Calle Calderón de La Barca, 8
La Cruda – En ningún otro lugar de Madrid se puede conseguir el partido hecho en el cielo que es tradicional menu del dia (también conocido como menú de almuerzo de 3 platos) servido con vino natural en mesas al aire libre. La Cruda es el restaurante independiente iniciado por el pionero del vino natural de Madrid, José González. José fue una de las primeras personas en servir vino natural en Madrid desde su puesto en el Mercado de San Fernando, Bendito Vinos y Vinilos. Un viaje a La Cruda o Bendito es una peregrinación obligada para cualquier amante del vino natural que visite Madrid. La Cruda (Divino Vallés, 28), Bendito (Dentro del Mercado San Fernando en Calle Embajadores, 41)
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