Todos necesitamos la lista ideal de buenas marcas de vino tinto para poder abastecernos. Pero con más de 100.000 vinos lanzados cada año en los Estados Unidos, es un mar de opciones. Entonces, para este artículo, estamos analizando más de cerca los rasgos definitorios de las principales marcas de vino tinto con base de Cabernet Sauvignon. ¿Por qué cabernet? Bueno, porque como es la uva más plantada del mundo, es el lugar perfecto para empezar.
Las 21 mejores marcas de Cabernet Sauvignon
Cabernet Sauvignon clásico de primera categoría de las mejores regiones de cultivo en Francia, EE. UU., Australia, Chile y Sudáfrica.
¿Qué hace un gran Cabernet Sauvignon?
Si recopila la información técnica de las mezclas de Cabernet enumeradas anteriormente, reconocerá algunos temas. Para que lo sepas, lo que hace que un Cabernet tenga un sabor increíble podría no funcionar para otras variedades de uva.
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Envejecimiento extendido en roble
Los vinos son envejecidos en roble, y la mayoría son en roble francés 100% nuevo durante unos 22 meses.
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sin filtrar
Los vinos no son filtrados ni clarificados.
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Buena Acidez
Los vinos oscilaron entre 3,4 y 3,7 pH, lo que es una buena pista para el envejecimiento a largo plazo.
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Alcohol alto
El promedio fue de alrededor de 14-14,9% ABV
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Alta elevacion
Los vinos provenían de laderas o viñedos en pendiente.
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Pequeña Producción
A excepción quizás del Grand Vin de Burdeos, los vinos se elaboran en lotes pequeños con métodos de producción pequeños.
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Asuntos antiguos
Los mejores vinos provienen de las añadas excepcionales que ocurren aproximadamente una vez cada 5 años.
Si bien las marcas anteriores no se pueden obtener (a menos que no le importe desembolsar $ 10-25 por sorbo), aún puede obtener información sobre lo que las hace geniales. Luego, la próxima vez que tenga antojo del Cabernet perfecto, busque la información técnica para ayudarlo a decidir.
¡Feliz búsqueda!
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