¿Prefieres tus viajes de vino al aire libre? ¡Maridar un vino con el aire libre puede animar más que solo nuestras papilas gustativas!
Una vista asombrosa, el aroma fresco del bosque o el sonido de una suave ola pueden ser tan satisfactorios como un delicioso vino.
Afortunadamente, muchos de los viñedos del mundo están ubicados en áreas de gran belleza natural.
Emprendamos una aventura y exploremos 8 regiones que pueden ayudarlo a apreciar tanto a la Madre Naturaleza como a Dionisio.
California
Escalada en Roca y Vino de Vid Vieja en la Precordillera de la Sierra
Imagínese contemplando un majestuoso valle de secuoyas gigantes, enormes formaciones rocosas de granito y serenas cascadas. Todo mientras saborea una copa de rico Zinfandel con aroma a frambuesa.
Qué hacer: Un viaje de vino a Sierra Foothills puede requerir algunas flexiones de brazos antes del viaje, ya que el Parque Nacional Yosemite ofrece algunos de los mejores sitios de escalada en roca del mundo.
Si levantar copas de vino es el límite de la fuerza de la parte superior de su cuerpo, puede probar una variedad de otras actividades como caminar, andar en bicicleta o pescar.
Que beber: En el siglo XIX, Sierra Foothills fue el corazón de la fiebre del oro de California. Inmigrantes italianos y españoles se establecieron allí con la esperanza de hacerse ricos.
Y con ellos llegaron vides de sus tierras natales que todavía hoy producen vinos, por lo que tienen más de cien años.
Una vez que haya terminado con la escalada en roca, puede disfrutar de los tonos de cereza negra y fresa de un Barbera italiano o las notas de ciruela y cedro de un Tempranillo. O ríndete al estilo audaz de Zinfandel: la estrella de la región.
Oregón
Cascadas y Pinot Noir en Willamette Valley
Ahh, Pinot Noir: la uva del desamor, el puño de hierro en guante de terciopelo, el exquisito. Esta uva puede hacer que nos quedemos quietos en reverencia silenciosa, similar a la forma en que se siente cuando está rodeado por el sonido rugiente de las cascadas de Oregón.
Qué hacer: En la parte norte del valle Willamette de Oregón, puedes escuchar rápidos estruendosos en el Parque Estatal Silver Falls.
Silver Falls es el hogar de un sistema de senderos de 35 millas que incluye el Trail of Ten Falls: uno de los cuales tiene 177 pies de altura. ¡Imagínese el sonido intenso!
Que beber: Hay pocos lugares en el planeta donde se pueda cultivar Pinot Noir como el Valle Willamette de Oregón. Los sabores terrosos y de arándanos les han valido un asiento en la mesa entre los profesionales de Pinot de Borgoña.
Pero Willamette no se detiene ahí. Su Pinot Gris y Chardonnay también producen excelentes vinos, sin mencionar algunos deliciosos espumosos.
México
Surfea y Saborea en el Valle de Guadalupe
Se trata del mar, el sol y Chenin con este gran viaje del vino en el extremo occidental de México.
Qué hacer: Ya sea que esté montando las olas desde arriba o buscando criaturas debajo, Guadalupe Island tiene ese cliché pero aún así irresistible agua azul cristalina.
¿Quieres compartir el agua con algo más grande que la vida? ¡Súbete a un bote y observa ballenas! O incluso reserva un baño con los tiburones, si te atreves.
Que beber: La región vinícola del Valle de Guadalupe está comenzando a ganarse la reputación de ser el Valle de Napa de México. Esto significa vinos ricos, audaces y frutales.
Pero debe buscar una distinción en su copa durante este viaje del vino: una mineralidad pétrea-salina de la influencia del océano. Las uvas van desde Cabernet hasta Nebbiolo y Chenin Blanc hasta Muscat.
Prueba un Nebbiolo mientras estás aquí. Las pieles son mucho más gruesas en México que le dan a esta uva un color púrpura oscuro como la tinta que normalmente no se ve en el mundo del vino. (¡Algunos incluso creen que en realidad es Barbera confundido con Nebbiolo!) Los vinos tienen un sabor a cereza oscura y notas de mora que te recuerdan al mejor tarro de mermelada de Grammy. No es raro obtener toques de chocolate negro y café también.
La “mezcla” o blends también son una forma divertida de explorar los vinos mexicanos porque el Cabernet Sauvignon suele ser la base, pero los socios de la mezcla pueden ser cualquier cosa, desde Tempranillo hasta Garnacha, estos no son sus marcadores Meritage habituales. Esto da lugar a algunos vinos tintos intensos de estilo mexicano único.
Si en el menú hay platos ligeros del mar, pruebe el vinos espumosos (bengalas), o uno de los blancos quietos. Los sabores cítricos agrios y la mineralidad oceánica los hacen perfectos para tacos de pescado.
nueva Escocia
Tidal Bore Rafting y Tidal Bay Wine en la Bahía de Fundy
La Bahía de Fundy alberga las mayores marejadas del planeta. Además, no olvidemos su floreciente región vinícola llamada Annapolis Valley.
Qué hacer: La avalancha de las mareas más altas del mundo provoca una montaña rusa de olas que pueden medir hasta 4 metros (13 pies) de altura. ¿Por qué no saltar en un bote y montar ese oleaje? Solo asegúrate de agarrarte fuerte.
Que beber: Tidal Bay es el único vino de denominación de América del Norte. “Denominación” es un término dado a las regiones vinícolas elaboradas con un conjunto específico de uvas y siguen regulaciones definidas: piense en Champagne y Chianti.
Tidal Bay es una mezcla de vino blanco vigorizante predominantemente de Seyval, L’Acadie, Geisenheim y Vidal. La alta acidez de los vinos los hace excelentes para los mariscos locales extraídos del Océano Atlántico, imagínese que los vinos son como el jugo de limón que agrega a su festín de mariscos.
También puede esperar encontrar sabores de manzanas verdes agrias, notas de lima confitada y una mineralidad distintiva de rocío marino en los vinos.
Columbia Británica
Esquiar y beber en el valle de Okanagan
Qué hacer: A solo una hora de Okanagan Valley se encuentra la estación de esquí Big White. Se hizo un nombre en el polvo de champán: nieve tan suave y esponjosa que se siente como si estuvieras esquiando a través de burbujas.
¿No eres un conejito de esquí? No hay problema. Simplemente canalice a su buen chico canadiense interior y acceda a las otras actividades de invierno como trineos tirados por perros, escalada en paredes de hielo y patinaje.
Que beber: Los tintos de la parte sur del valle son robustos y llenos de aromas a chocolate negro, al igual que los vinos de Washington. Esto se debe a un clima desértico compartido.
Puede haber una frontera entre ellos, pero el Syrah, Merlot y Cabernet Sauvignon del Valle de Okanagan son solo el boleto si el Valle de Columbia ya es su destino.
Pavo
Flota sobre las chimeneas de las hadas de Capadocia
A menos que el vino junto con las palabras “chimeneas de hadas” o “globos aerostáticos” no te llenen de asombro infantil, entonces no te pierdas esta región mágica que se encuentra en la parte central de Turquía.
Qué hacer: Chimeneas de hadas es el nombre que se le da a las increíbles formaciones rocosas naturales de Capadocia. Se disfrutan mejor desde el cielo y la tranquila tranquilidad de un globo aerostático.
Esta apacible aventura te hará pensar que estás explorando un nuevo universo. Aunque no es recomendable para los temerosos de las alturas.
Que beber: Esta área tiene excelentes turnos diurnos (también conocidos como días calurosos y noches frescas) que adoran las uvas nativas. Prueba Okuzgozu y encuentra sabores de frutos rojos oscuros, eucalipto y especias para hornear.
Echa un vistazo a Kalecik Karasi para obtener notas de frutas rojas confitadas. Y la uva blanca local Emir viene en formato espumoso y sin gas con un perfil de manzana, piña y cítricos.
Australia
Observación de estrellas y vino espumoso en Tasmania
Australia continental es genial, pero queríamos destacar las oportunidades de viajes de vino disponibles en la isla de Tasmania como alternativa a sus regiones más conocidas.
Qué hacer: La mayor y más antigua concentración de bodegas australianas se encuentra en la costa norte de la región del valle de Tamar. Afortunadamente, esto está cerca de la icónica Cradle Mountain: una visita obligada para el ‘Gram.
Con 20 parques nacionales para elegir, puede navegar en kayak, caminar, volar en ala delta o simplemente sentarse y mirar las estrellas.
Que beber: Puedes pensar que Shiraz es sinónimo de toda Australia. Pero en Tasmania, el clima más fresco y las uvas tienen más en común con la champaña que con el resto de Oz.
Burbujas frescas y refrescantes o Chardonnay ácido y elegante son la firma de la región. Incluso puede probar una comparación y ver si el Pinot Noir aquí puede competir con el Willamette Valley de Oregón.
Eslovenia
Espeleología y vino de naranja en Goriška Brda
Eslovenia tiene montañas para caminar y paisajes espectaculares. Pero también tiene vinos tradicionales bien elaborados de caras conocidas como Chardonnay y Cabernet.
Qué hacer: Posidonio de Apamea escribió por primera vez sobre el sistema de cuevas de Škocjan en el siglo II a. C. Hoy en día, la longitud explorada de las cuevas es de 6,2 km y es un sitio del Patrimonio Mundial de la UNESCO.
Echa un vistazo a tu eco, admira las estalactitas o sigue el río Reka hasta donde desaparece bajo tierra antes de reaparecer en Monfalcone, Italia.
Que beber: Pronunciado “Go-Resh-Ka Bird-a”, este es el chico genial más nuevo en el bloque de la región vinícola. Lo cual es conveniente, ya que está justo en la frontera con la región italiana de Friuli.
Incluso puede encontrar una superposición de variedades como Rebula (conocida en Italia como Ribolla) y Malvazija (también conocida como Malvasia).
Esta región también es un gran lugar para aprender todo sobre el movimiento del vino natural y cómo el vino de naranja obtiene el perfil de nuez, miel y cáscara de fruta.
Planifique la aventura del viaje del vino de su vida
Como estar en la cima de una montaña, un vino bien elaborado puede provocar una sensación de asombro.
Si puede obtener ambas experiencias en un viaje de vino, ¿por qué no buscar eso? Siempre hay tiempo para investigar y planificar antes de tu próxima gran aventura.
¿Has explorado alguna de estas regiones? ¿Cuáles son algunas de tus aventuras vinícolas favoritas en las que has estado?
