¡El Día de Acción de Gracias está cerca!
Con suerte, en este punto tienes algún tipo de plan vago de lo que estás haciendo. Según los números, la mayoría de nosotros nos dirigimos a la casa de la familia o de un amigo con instrucciones sobre qué llevar (o no). En esta etapa, sin duda estás experimentando uno de dos sentimientos:
- Excitación
- Miedo
El Día de Acción de Gracias realmente no se trata de la comida (tanto como creemos que es), se trata realmente de que las personas se reúnan para disfrutar unos de otros alrededor de la mesa.–idiosincrasias y todo–y ser agradecido Esto es algo hermoso y vale la pena reducir la velocidad y disfrutarlo. Pero puede ser difícil de tragar y esto, mis amigos, ¡es por eso que tenemos vino!
Elijamos los mejores vinos para acompañar el Día de Acción de Gracias. Seré tu guía, mi nombre es Madeline.
Guía de supervivencia del vino de Acción de Gracias
A menos que vaya a un restaurante, es probable que haya cierta variabilidad en la comida en el Día de Acción de Gracias. No digo que nadie sea un mal cocinero, esta es solo la voz de la realidad. El pavo puede quedar un poco seco, las judías verdes pueden ponerse blandas y esas coles de Bruselas pueden no terminar tan caramelizadas como hubieras deseado. Nada de esto es un problema mientras tengas un buen vino.
Cinco vinos son mejores que uno: Elija un vino de cada una de las 4 categorías enumeradas anteriormente, luego agregue un poco de vino espumoso para comenzar bien la noche. Con 5 vinos dando vueltas, de repente acabas de actualizar tu Acción de Gracias a una cena de vino de 5 platos. Usted es maravilloso.
Aquí hay algunos enlaces rápidos a los estilos principales que combinan bien con el Día de Acción de Gracias, para que pueda obtener más información:
- Vino espumoso
- Vinos Blancos Herbáceos Sabrosos
- Rosa
- Vinos tintos de cuerpo ligero y vinos tintos de cuerpo medio
- Vinos Blancos Aromáticos/Dulces
- Vino de postre
Consejos para Vinos + Acción de Gracias
El vino espumoso es el último rompehielos. Llena los vasos de las personas justo cuando entran por la puerta (incluso si no eres el anfitrión). Notará que las personas se pararán más erguidas, actuarán correctamente y sonreirán más mientras sostienen una copa de vino espumoso. Es impresionante observar. Además, no tienes que molestarte con las flautas, solo usa las mismas copas de vino que usas con la cena.
En vino tinto: Debido a que comerá pavo y vegetales asados, es excelente elegir vinos con poco tanino para que puedan ayudar a apagar los sabores secos y tostados de la comida. Los vinos de cuerpo ligero como el Pinot Noir son un claro ganador, pero hay varios vinos tintos de cuerpo medio que también pueden funcionar, incluidos Zinfandel, Grenache, Merlot y Carignan.
Los vinos de postre son los mejores amigos del Día de Acción de Gracias. Inclínese hacia los vinos de postre blancos y de color rojizo como Tawny Port, Madeira, Late Harvest Riesling, French Banyuls y Italian Vin Santo. Estos combinan maravillosamente con postres especiados con canela y caramelo. Además, siempre puedes beber tu postre.
Conclusión
El Día de Acción de Gracias es un momento para apreciar que estamos vivos. Y qué mejor forma de asimilarlo todo que con una copa de vino.
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