No importa lo que te llevó a la madriguera del conejo friki del vino, lo importante es que estás aquí ahora y que tienes hambre de más (… o, sediento para más). Lo que los entusiastas del vino sabemos bien es que no se trata de la cantidad de vino que se bebe, se trata de las historias, la calidad y la singularidad de cada vino lo que hace que nuestro pasatiempo sea realmente especial. De hecho, cuanto más sabes sobre vino, menos bebes para emborracharte. Para mí, ser un geek del vino implica estar ebrio de historia, ebrio de ciencia, ebrio de conocimiento, y es una obsesión que te inspirará a probar cosas nuevas y ver el mundo a través de una lente diferente. Cuanto más aprendes, más te identificas con esta cita:
“Cuanto más sabes, más sabes que no sabes”.
Si estás leyendo esto y dices “¡ese soy yo!” entonces tengo un material de lectura delicioso para usted. Aquí hay 6 libros nuevos que le abrirán los ojos a ideas innovadoras y posibilidades sorprendentes en las áreas de ciencia, cultura, historia y viajes, todos relacionados con nuestro tema favorito: el vino.
Vinos volcánicos por John Szabo
Los maestros del vino hablarán sobre la importancia de la elevación cuando se trata de la calidad del vino y el sabor distintivo inherente a los vinos elaborados con uvas que se cultivan en suelos volcánicos. Esto debe haber estado dando vueltas en la cabeza de John Szabo hasta que se produjo un destello de comprensión: los vinos más distintivos del mundo, impulsados por el terroir, se encuentran alrededor de los volcanes. Este libro identifica ocho regiones vitivinícolas volcánicas en todo el mundo, algunas de estas áreas (Macaronesia y Hungría) todavía rara vez (o nunca) aparecen en la base de datos de clasificación de puntos de Wine Spectator. El libro incluye mapas excepcionales, fotografías y detalles especiales sobre los vinos de cada región.
Faugères por romero george
Olvídate de Burdeos por un minuto y haz un viaje al sucio sur de Francia. Digo sucio porque la región de Languedoc-Roussillon ha sido considerada durante mucho tiempo el mar muerto de en vrac – vino barato, de mierda, a granel. A pesar de esta horrible reputación pasada, esta zona muestra uno de los mayores potenciales vitivinícolas de Francia en este momento. Una de las mejores regiones para conocer aquí es Faugères y este es el libro que lo llevará a SOF (Sur de Francia) a lo grande. Sería inteligente tener una botella de Vielles Vignes Cerca a.
Este libro fue publicado por la editorial de vinos recientemente revitalizada, The Classic Wine Library, que tiene algunos buenos títulos que vale la pena revisar.
Descorchando el Cáucaso por Charine Tan y Matthew Horkey
Todo aquel que ama el vino merece conocer su historia. Este libro es realmente una guía para aventureros sobre los sorprendentes detalles de la cuna del vino moderno y lo inspirará a beber (y viajar) fuera de la caja.
Una historia natural del vino por Ian Tattersall y Rob Desalle
Este libro es lo que obtienes cuando juntas a un biólogo molecular, un antropólogo y un ilustrador científico para escribir un libro sobre el vino. Para un entusiasta del vino, es un maravilloso paso atrás en el que observará el vino contextualmente para ver cómo encaja en nuestro mundo, tanto cultural como científicamente.
yo saboreo rojo por Jamie Goode
Entendemos mucho sobre la vista, pero muy poco sobre nuestro sentido del gusto y el olfato. Este libro brinda explicaciones simples a la compleja ciencia detrás del gusto y el olfato y analiza cómo nuestra objetividad juega un papel mucho más importante en la elección del vino de lo que creemos. Comenzará a cuestionar las ideologías de sentido común sobre la opinión del vino y querrá jugar con las calificaciones de los vinos.
Comprender la química del vino por Andrew Waterhouse, Gavin Sacks y David Jeffery
Este es el último libro de texto sobre vino y química, que completará todos los circuitos abiertos sobre el vino, la química, los aditivos, los adulterantes, las prácticas de vinificación y las propiedades físicas del vino. Este libro no es fácil de leer, pero eso solo significa que estará mucho más logrado cuando lo termine.
