Ya sea que recién esté comenzando su viaje por el vino o tenga la certificación WSET, una de las mejores maneras de agudizar su paladar es a través del Wine Tasting Challenge.
El objetivo es probar un vino nuevo cada semana durante 34 semanas para potenciar su conocimiento del vino.
Tabla de contenido
1. Cómo jugar
2. Notas de cata semanales
3. Carta de vinos completa
4. Únete en las redes sociales
Completa el desafío de cata de vinos
Es importante comenzar con buenos hábitos de cata: lleve un diario de vinos y tome notas completas. Este desafío exige que se preste atención a la elección de los vinos, por lo que es imprescindible planificar una lista con anticipación.
Afortunadamente, estamos eliminando algo de esa complejidad al ofrecerle una lista y la oportunidad de unirse a nosotros y probar.
Prepárate para saborear el mundo
El Desafío de Cata de Vinos fue diseñado para ayudar a expandir su conocimiento del vino respaldado por el libro. Wine Folly: Edición Magnum, La Guía Maestra. Proporciona una gran cantidad de información más allá de lo que te enseñará el desafío, pero también puedes elegir estilo libre y seguir semana a semana a medida que hacemos el desafío.
Cómo jugar
Para trabajar lo más cerca posible del espíritu del desafío, vamos a seguir estas reglas generales adicionales:
- Vinos accesibles: queremos beber algo que cualquier persona con acceso a una tienda de vinos local o una tienda de vinos en línea pueda comprar.
- Sin etiquetas de precio superiores a $ 30: Estamos buscando algo accesible. ¡Nadie debería tener que sacar una segunda hipoteca sobre su casa para beber un buen vino!
- Vinos representativos: queremos cubrir vinos y uvas que son típicos de sus regiones. Pinot Noir de Oregón, Gewürztraminer de Alsacia, etc.
- Sigue las reglas: vamos a seguir las reglas al pie de la letra: 34 vinos, 12 países, 9 estilos.
¿Ya hemos roto alguna de las reglas?
Por supuesto que no… Bueno, está bien, tal vez una regla. Agregamos un vino naranja a la lista como un vino blanco con cuerpo. Esto podría hacer que algunos devotos de la clasificación se estremezcan, ¡pero lo hicimos de todos modos!
En Cata
El método de degustación de 4 pasos lo ayudará a identificar los aromas y sabores de un vino con mayor precisión. Tomar excelentes notas lo llevará a la línea de meta con estilo, hemos encontrado algunos métodos para tomar notas de cata precisas y consistentes.
Aprenderá más rápido y de manera más completa comparando vinos uno al lado del otro. Si es posible, intente realizar sus catas con 2 a 4 vinos por estilo.
- Use cristalería de buena calidad.
- Verifique si el vino necesita ser decantado antes de la degustación.
- Haga todo lo posible para servir el vino a la temperatura adecuada.
Y finalmente, ¡diviértete! Disfruta de las variaciones y la calidad que tienes en tu vaso.
Notas de cata semanales
Con cada semana y cada cata de vinos, los enlaces de esta lista crecerán hasta alcanzar el número mágico de 34 vinos.
Semana 1: cava español
Semana 2: beaujolais francés
Semana 3: Sangiovese italiano (Chianti)
Semana 4: Riesling alemán
Semana 5: Mezcla de Burdeos Francés
Semana 6: Pinot Noir de Oregón
Semana 7: Sauvignon Blanc de Nueva Zelanda
Semana 8: Malbec argentino
Semana 9: Chardonnay de California
Semana 10: crema francesa
Semana 11: Shiraz australiano
Semana 12: Pinot Noir rosado de EE. UU.
Semana 13: Pinot Grigio italiano
Semana 14: carménère chileno
Semana 15: Chenin Blanc sudafricano
Semana 16: tempranillo español
Semana 17: Sauternes francés
Semana 18: Grüner Veltliner austríaco
Semana 19: primitivo italiano
Semana 20: Mezcla Californiana de Roussanne
Semana 21: Pinotage sudafricano
Semana 22: Vino naranja austriaco
Semana 23: Francés Tavel Rosado
Semana 24: Cabernet franc americano
Semana 25: prosecco italiano
Semana 26: Xinomavro griego
Semana 27: Jerez Seco Español
Semana 28: Viognier francés
Semana 29: Zweigelt austríaco
Semana 30: Oporto tawny portugués
Semana 31: asirtiko griego
Semana 32: Gewürztraminer francés
Semana 33: Rosado español
Semana 34: cabernet sauvignon chileno
Carta de vinos completa
Vino espumoso
- cava español
- crema francesa
- prosecco italiano
Vino Blanco De Cuerpo Ligero
- Grüner Veltliner austríaco
- Sauvignon Blanc de Nueva Zelanda
- asirtiko griego
- Pinot Grigio italiano
Vino Blanco con Cuerpo
- Chardonnay californiano
- Viognier francés
- Mezcla Californiana de Roussanne
- Vino naranja austriaco
Vino Blanco Aromático
- Gewürztraminer francés
- Riesling alemán
- Chenin Blanc sudafricano
Vino rosado
- Pinot Noir rosado de EE. UU.
- Francés Tavel Rosado
- Rosado español
Vino tinto de cuerpo ligero
- Pinot Noir de Oregón
- Gamay francés (Beaujolais)
- Zweigelt austríaco
Vino tinto de cuerpo medio
- Cabernet franc americano
- Sangiovese italiano
- carménère chileno
- primitivo italiano
Vino tinto con cuerpo
- Pinotage sudafricano
- cabernet sauvignon chileno
- Xinomavro griego
- tempranillo español
- Shiraz australiano
- Malbec argentino
- Mezcla de Burdeos Francés
Vino de Postre / Otro
- Oporto tawny portugués
- Jerez seco español (Fino o Amontillado)
- Sauternes francés
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¿Hubo alguna vez un mejor momento para aprender más sobre el vino? ¡Realmente no!
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