Las catas de vino son una gran fiesta para organizar porque brindan la excusa perfecta para mejorar tu inteligencia sobre el vino y divertirte al mismo tiempo.
La presión de entretener (ewww… una pequeña charla) también se alivia un poco porque el grupo se concentra bastante en la degustación y cada vez que se quede sin cosas que decir, simplemente tome un sorbo o salga corriendo para volver a llenar su vaso.
Por supuesto, para los novatos en vino, la idea de organizar una cata solo puede parecer desalentadora, pero en realidad, puede usar esto para su beneficio.
Me gustaría ofrecerle algunos consejos para que su fiesta de cata de vinos sea útil, así como algunas recomendaciones sobre cómo organizarla.
Lo que necesitas para organizar una cata de vinos
En realidad, no necesitas muchos materiales para convertir una fiesta normal en una cata de vinos. Más importante que los suministros es tener un plan estructurado con una meta que todos puedan seguir y lograr. Aquí hay una lista básica de lo que necesitarás:
- Al menos 2 vinos diferentes (ver temas de degustación a continuación)
- Aperitivos (como galletas saladas, queso y frutas)
- Agua
- Copas de vino (al menos 1 por persona)
- Papel de carta y bolígrafos
- Un lugar para que la gente se siente con buena iluminación.
Elementos opcionales
Si desea un poco más de dirección, ofrecemos un par de herramientas útiles:
- El libro de la locura del vino es un gran lugar para buscar inspiración e información mientras planifica o mientras prueba un vino.
- Manteles de cata de vinos ayudará a los catadores a identificar la calidad del vino más rápidamente utilizando su metodología de cata.
Crear una cata de vinos estructurada
Si recién está comenzando con el vino, aquí hay dos grandes objetivos que debe establecer para asegurarse de que todos puedan aprender juntos.
Paso 1: Practique el método de cata de vinos
Tómese unos 20 minutos para pasar juntos por el método de cata de vinos y evaluar las características de un solo vino. Aquí hay un video para ver mientras se prueba para entender a qué prestar atención.
Paso 2: Cata comparativa
Ahora que ha terminado la primera copa, continúe con la degustación agregando otro vino a la mezcla. El simple acto de agregar un vino crea una cata comparativa.
Asegúrese de utilizar el mismo método de degustación con el vino nuevo. Para que lo sepas, las catas comparativas (ya sea a ciegas o no) son el estilo de cata más fascinante y útil si estás buscando aprender sobre el vino.
Temas de cata comparativa
- Mismo Vino / Diferente Región: Grandes ejemplos incluyen una mezcla de Burdeos de Francia y una de California, o tal vez un Malbec de Argentina y uno de Francia. ¡Ser creativo!
- Mismo vino / Diferente método de vinificación: La comparación más clásica con este tema es un Chardonnay con roble frente a un Chardonnay sin roble. ¡Aprenderá rápidamente cómo el roble afecta el sabor del vino!
- Mismo vino / Punto de precio diferente: ¿Más dinero te llevará a un vino de mejor sabor? Consulte nuestro artículo sobre el precio del vino para averiguar cuánto puede esperar gastar.
- Vino Diferente / Mismo Estilo: Elija un estilo de vino (vea los 9 estilos de vino aquí) y pruebe diferentes vinos varietales dentro de ese estilo. Esta es una gran manera de encontrar nuevos favoritos.
- Vino Diferente / Misma Región: Dentro de una misma región, ¿cómo crecen diferentes uvas? ¡Lugares como Tuscany, Paso Robles, McLaren Vale y Mendoza son un excelente lugar para comenzar!
Enjuague y repita
Si todos se divirtieron mucho (y lo más probable es que lo hagan), puede crear un grupo de degustación de vinos semifrecuente. Cada uno de los temas de cata comparativa se puede recrear con diferentes vinos y aprenderás algo diferente cada vez.
Con el tiempo, su historial de catas crecerá, brindándole una comprensión profunda del vino.
Manteles de cata de vinos
Este juego de manteles individuales de degustación que te ayuda a perfeccionar tu técnica.
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