Cada año hay una guerra contra los dioses del tiempo y los bodegueros van armados hasta los dientes. Tal vez hayas visto sus extraños dispositivos asomándose como gigantes en los viñedos. Son la artillería del bodeguero contra los elementos. Una bodega hará todo lo posible para proteger sus uvas contra el viento, la lluvia, el granizo, los pájaros e incluso los babuinos saqueadores.
Una guerra total contra el mal tiempo
De izquierda a derecha: dos tipos de ventiladores de escarcha, botes de manchas y un cañón de granizo
Recientemente, el Departamento de Agricultura de EE. UU. declaró una gran cantidad de condados del estado de Nueva York como área de desastre. La helada invernal casi destruyó todos los viñedos de Merlot y el 50% de las uvas resistentes a las heladas como el Riesling. ¿Qué significa esto? Bueno, en algunos casos, las bodegas tendrán que replantar por completo y esperar hasta 7 años para que sus viñedos produzcan uvas.
Si el clima baja solo por períodos cortos, los administradores de viñedos tienen la oportunidad de guardar sus uvas con los siguientes dispositivos:
¿Qué son esos grandes abanicos en los viñedos?
Esos grandes ventiladores que ves son una especie de máquina de viento. Hay varias variaciones de máquinas de viento para viñedos, pero el concepto general es el mismo. El aire frío se acumula en el suelo y en los valles y cuando las temperaturas nocturnas son lo suficientemente bajas, congela las uvas. ¡Esto es malo! Los ventiladores soplan aire más cálido desde arriba hacia los viñedos para evitar que se forme escarcha.
Los cañones explotan nubes de tormenta de granizo
Los cañones de granizo se han utilizado desde el siglo XIX. Es un cañón que lanza una onda de choque hacia las nubes durante una tormenta que se aproxima. La onda de choque del cañón es tan poderosa que romperá la creación de piedras de granizo antes de que caigan del cielo. El granizo es devastador para todo tipo de agricultura porque a menudo ocurre en la primavera cuando las plantas tienen brotes diminutos y delicados.
¿Por qué Napa Valley solía estar cubierto de humo?
Solía ser común ver humo en todo el valle en el otoño. El humo procedía del combustible diesel y el aceite que se quemaban en ollas de barro para calentar el aire lo suficiente como para evitar que el viñedo se congelara. Hoy en día, esta técnica está restringida en lugares como Napa y Sonoma Valley, pero aún se puede encontrar en otros países con regulaciones ambientales mucho menos estrictas.
¿Qué son esas redes que cubren los viñedos?
Un día, conducirá por el pintoresco campo solo para ver un viñedo cubierto de redes. No se ve muy natural. Si bien las redes no son exactamente la vista más hermosa, están diseñadas para evitar que las aves coman uvas antes de que estén lo suficientemente maduras para cosechar. Las redes son costosas y difíciles de instalar, pero son efectivas y no dañan el medio ambiente circundante.
Los babuinos son difíciles de detener
Hablamos con varios productores sobre el control de monos en los viñedos de Sudáfrica. Aparentemente, los babuinos son bastante traicioneros. Además de comer las uvas, también arrancarán vides y estacas. Los babuinos son territoriales, por lo que es bastante peligroso trabajar los viñedos cuando un grupo de babuinos decide apoderarse de tu viñedo. La mayoría de los productores que han tenido problemas primero prueban las cercas eléctricas, pero los babuinos descubren qué líneas tienen voltaje y las evitan cuidadosamente. Otra idea utilizada fue asustarlos con fuegos artificiales y disparos de armas. Esto funcionó al principio, pero los babuinos simplemente lo ignoraron cuando se dieron cuenta de que no estaban en peligro.
Fuentes
Foto de ventiladores de viento por rezansky
Foto de macetas para difuminar por glaucos
Foto de cañones de granizo de 1903. comunes de wikimedia
Foto de malla en viña por alison joven
