En un esfuerzo por hacer la mejor sangría, probamos 5 recetas clásicas de sangría. Después de probar, llegamos a la conclusión de que las mejores recetas eran sorprendentemente simples. Puede probarlos todos usted mismo o elegir el que mejor se adapte a su estado de ánimo.
#1 Sangría de vino tinto probada
- 1 botella de vino tinto
- 1 taza de jugo de toronja roja rubí
- Jugo de 2 limas
- ¼ de taza) de azúcar
Sangrias que probamos:
- Sangría roja rubí
- Sangría de Vino Blanco
- Sangría de durazno blanco
- sangría española
- Sangría de Vino Tinto y Brandy
Las dos recetas de sangría que conquistaron nuestros corazones son Sangría de durazno blanco y Sangría de vino tinto rubí.
En busca de la mejor receta de sangría
Sangría de vino tinto rubí
Receta de sangría de vino tinto rubí
- 1 botella de 750 ml de vino tinto (un vino tinto de cuerpo medio como Garnacha, Merlot o Tempranillo)
- 1 taza de jugo de toronja roja rubí
- Jugo de 2 limas
- ¼ de taza) de azúcar
PRIMERA OPCIÓN: Esta receta fue una de nuestras mejores opciones a pesar de que no tenía el brillo del agua con gas. El jugo de toronja agrega otra dimensión con su nota ligeramente amarga que en realidad funcionó sorprendentemente bien con el vino tinto que usamos (una mezcla de garnacha de Languedoc Roussillon). Cuando lo probamos por primera vez, agregamos 1/2 taza de azúcar, pero rápidamente nos dimos cuenta de que menos es más. Notarás que esta receta está desprovista de brandy o cualquier otro licor. Si lo desea, puede aumentar el sabor un poco y agregar de ¼ a ½ taza de brandy o vodka, solo asegúrese de servir con hielo.
Mira un minuto de cómo Video de sangría de vino tinto rubí
¿Qué tipo de vino debes usar?
¡No te preocupes, no hay un vino estándar para la sangría! Sin embargo, si desea hacer una sangría en sintonía con la tradición española, use garnacha o busque otro vino tinto de cuerpo medio. Para la sangría blanca, elija un vino blanco sabroso y/o aromático como Torrontés, Chenin Blanc, Riesling o Pinot Gris. Vea una lista más completa de vinos blancos por estilo para inspirarse.
Sangría de Vino Blanco
Receta de sangría de vino blanco
- 1 botella de vino blanco de 750 ml (un vino blanco sabroso o aromático como Torrontés, Chenin Blanc, Riesling o Pinot Grigio)
- ¼ – ½ taza de azúcar
- jugo de 1 limon
- fruta para decorar (melocotones, manzanas, bayas o cítricos)
- menta o albahaca (si está disponible)
Puede usar casi cualquier tipo de fruta para adornar una sangría de vino blanco. Si bien algunas recetas requieren la adición de ron, brandy, vodka o limoncello, optamos por usar cava en su lugar. Use solo un cuarto de taza de azúcar si le gustan las bebidas ‘menos dulces’. Nos gustó esta receta muy bien, pero de alguna manera no tenía la complejidad que esperamos de un gran cóctel.
Sangría de melocotón blanco con cava
Receta de sangría de melocotón blanco con cava
- 1 750 botella de Cava o Prosecco (un vino blanco sabroso o aromático como Torrontés, Chenin Blanc, Riesling o Pinot Grigio)
- ¼ taza de Brandy o Triple Sec
- 2-3 cucharadas de azúcar
- 3-4 duraznos blancos
- Jugo de 1 limón
PRIMERA OPCIÓN: Esta receta fue la mejor y es muy simple. Agregue brandy y jugo de limón al fondo de su jarra. Cortar los duraznos en cubos y agregar con hielo. Cubra con Cava o Prosecco y sirva inmediatamente. Mientras sorbes, los melocotones maceran en tu bebida.
Para la foto, añadimos un poco de vino tinto en el fondo de la copa para darle un color rosa.
¿Qué es la sangría?
Sangría es el nombre en español de un cóctel de frutas y vino endulzado con azúcar. Se rumorea que se introdujo por primera vez en los EE. UU. en la Feria Mundial de 1964. Hoy en día, es el cóctel de vino más popular del mundo (a la altura de una Mimosa). En Barcelona, los cócteles de bar hipster más comunes que vimos fueron: Sangría, Kalimoxto (cali-mo-cho) y Gin Tonic.
Sangría Española Clásica
Receta clásica de sangría española
- 1 botella de 750 ml de vino tinto (un vino tinto de cuerpo medio como Garnacha, Merlot o Tempranillo)
- 1 taza de agua de soda o Cava (champán español) para completar
- ¼ – ½ taza de azúcar
- Jugo de 1 naranja o 1 limón o 2 limas
- ruedas de lima para decorar
En la plaza central de Haro, España (en Rioja) puedes encontrar sangría hecha con un simple rioja tinto (una mezcla de tempranillo y garnacha), azúcar granulada, agua con gas y unas rodajas de cítricos (naranjas, limones o limas). Se prepara en el momento y se sirve en una jarra con hielo y una cuchara para revolver para mezclar el azúcar. Este estilo de sangría es bastante agrio y muy refrescante. El sabor del vino realmente se nota. Use solo un cuarto de taza de azúcar si tiende a preferir bebidas ‘menos dulces’.
Nos sorprendió la cantidad de lugares que hacen sangría en España con refresco de lima-limón.
Sangría de vino tinto de Emeril
Receta de sangría de vino tinto de Emeril
- 1 botella de 750 ml de vino tinto (un vino tinto de cuerpo medio como Garnacha, Merlot o Tempranillo)
- ¼ taza triple seco
- ¼ taza de brandy
- 2 cucharadas de jugo de lima
- 2 cucharadas de jugo de naranja
- Manzanas, naranjas y limón para decorar
Puedes encontrar la receta completa y notas de Emeril en la Red de Alimentos
Descubrimos que esta receta es bastante similar a la Receta de sangría española, pero tenía mucha más profundidad y complejidad de sabor debido a la adición de brandy. Fue aún más increíble con toneladas de hielo en nuestros vasos y solo un chorrito de refresco encima.
