¿Qué pasa si el vino francés que está probando tiene un ambiente claramente alemán?
Probablemente estés bebiendo Gewürztraminer. Esta semana vamos a descubrir cómo una uva alemana se vuelve más famosa en una región francesa.
¿Qué es el Reto de la Degustación? El desafío es una forma de mejorar tu paladar de vinos cada semana con 34 vinos de 12 países: The Wine Tasting Challenge.
Gewürztraminer destaca como un vino blanco único.
Con aromas reveladores que son difíciles de encontrar en cualquier otro lugar, un antojo de Gewürztraminer es difícil de ignorar: nada más se le acerca.
Para nuestros propósitos de cata, elegimos una botella de Gewürztraminer de Alsacia: una región fronteriza con Alemania en Francia que es fácilmente el lugar más respetado del mundo para esta uva floral.
Reserva Gustave Lorentz Gewürztraminer 2019
Mirar: Paja mediana.
Aromas: Jengibre, rosas, lichi, naranja, oso, piña y panal.
En El Paladar: Rosas y miel, con algo de mandarina y pera al final.
Maridaje: Las especias y los aromas florales irían maravillosamente con pollo a la mantequilla o un curry tailandés amarillo.
Lo que aprendimos sobre el Gewürztraminer francés
Lo que distingue a Gewürztraminer de otros blancos tiene mucho que ver con su nota de sabor reveladora de lichi y rosas.
Ese aroma floral y tropical es inconfundible. De hecho, esos aromas hacen de Gewürztraminer uno de los vinos aromáticos más reconocibles del mundo.
Aunque el Gewürztraminer es originario de Alemania, podría sorprender a los amantes del vino en ciernes que la región francesa de Alsacia se haya hecho un nombre de estrella de oro con esta uva especiada y floral.
¿Los franceses, usando las uvas (y diéresis) de otro país? ¡Dios nos libre!
Esto tiene un poco más de sentido cuando te das cuenta de que Alsacia está justo en la frontera con Alemania. De hecho, a través de varios siglos e innumerables tratados y guerras, Alsacia ha pasado de ser alemán a francés y viceversa.
Muchos alsacianos hablan un dialecto propio, lo que hace que la región sea un poco francesa y un poco alemana.
Y aunque Alsacia es amada por su Gewürztraminer, está lejos de ser el único lugar que la cultiva. California, Australia, Italia, Rumania y (por supuesto) Alemania son solo algunos de los lugares en los que Gewürztraminer se ha hecho popular entre los enólogos.
Últimas impresiones
En un desafío en el que intentas probar tu camino a través de diferentes países, Gewürztraminer casi se siente como un especial de dos por uno.
Con influencias tanto francesas como alemanas, es fácil ver cómo algunos entusiastas del vino se han intoxicado particularmente con este vino picante, y nosotros no somos diferentes.
¿Quieres aprender más sobre esta belleza aromática? Consulte nuestra guía completa de Gewürztraminer.
¿De dónde viene tu Gewürz? ¡Háganos saber en los comentarios a continuación!
