Cómo organizar una fiesta de cata de vinos

Esta guía lo ayudará a crear y organizar su propia fiesta de cata de vinos e incluye consejos sobre cómo planificar, elegir vinos, servir la comida y, en última instancia, hacer que su reunión sea un gran éxito.

Cómo organizar una fiesta de cata de vinos

Orden de cata de vinos: ligero y delicado a oscuro y rico

Una cata de vinos brinda a las personas la rara oportunidad de comparar y contrastar los vinos entre sí. Todos aprenderán mucho sobre el vino, incluidas sus propias preferencias.

• Elija una selección de 4 a 6 vinos que tengan un tema común
• Suficientes copas de vino para que cada invitado pruebe 2 vinos uno al lado del otro
• Sirva los vinos en una habitación bien iluminada sin demasiadas distracciones

Una nota sobre los olores: Mantenga el área de degustación con el olor más neutro posible.–Un vino sabrá a tocino si la habitación huele a él.

Seleccionando Vinos

Las catas de vino que tienen un tema común son más educativas y entretenidas. Además, crear un tema lo ayudará a planificar de manera más inteligente. Un tema de degustación de vinos se centrará en elegir los vinos exactos para su degustación. Aquí hay un par de temas clásicos para que comiences:

• Un solo vino de 2 regiones (por ejemplo, Malbec de Argentina vs Francia)
• Una comparación ciega de vinos baratos y caros
• Un solo vino de la misma región por diferentes productores
• Un solo vino de diferentes añadas

Echa un vistazo a algunos temas más de cata de vinos para inspirarte.

¿Cuánto vino servir?

Un vertido de degustación estándar es aproximadamente la mitad del tamaño de una porción normal, alrededor de 2 a 3 onzas (75 a 90 ml), y una botella de vino contiene aproximadamente 10 porciones de sabor. Podrías decidir tener un poco de sobra por si acaso. Para una fiesta de 8 a 10 personas, planee comprar 2 botellas de cada vino.

Suministros

Configuración de la cata

Un lugar típico para una degustación.

Antes de que lleguen los invitados, querrá reservar algo de tiempo para preparar su espacio. En primer lugar, decantar cualquier vino tinto atrevido que necesite aire. Luego ponga la mesa, organice su presentación de aperitivos y, finalmente, prepare su vino de aperitivo (el vino para “romper el hielo” de su fiesta) a medida que sus invitados comiencen a llegar.

Puntas

• Alquiler de cristalería: Si está alojando a más personas de las que tiene gafas, definitivamente alquile cristalería. Las copas de vino se alquilan por alrededor de $ 1 a $ 3 (dependiendo de la calidad) y ni siquiera tiene que lavarlas. Le ahorrará tiempo, estrés y el dolor de cabeza de la limpieza.
  

  

• Empezar sencillo: Las catas de vino profesionales rara vez incluyen más que galletas saladas (como un limpiador del paladar) junto con una escupidera y una botella de agua. Si ofrecen comida, generalmente es en forma de una estación de aperitivos de autoservicio.
• Aperitivos fáciles: Elija aperitivos que sean de una sola porción y fáciles de sujetar y comer con una servilleta. Se me ocurren cuatro alimentos fáciles de preparar: queso, fruta fresca, pan y embutidos.
• Comience con un aperitivo: Parece extraño servir vino antes de una cata de vinos, pero tiene sentido. Solo un chorrito de vino espumoso o un simple cóctel de vino relajará a sus invitados y los sumergirá en el espíritu de la degustación. También estarán menos inclinados a pasar el rato sobre ti mientras preparas todo.
• Servicio de vino escalonado: Si escalona el vertido de los vinos en intervalos de 15 minutos, la gente tardará más en analizar y tomar notas sobre cada vino.
• Impresión de la información del vino: Imprime la información técnica de cada vino (normalmente disponible en la web del productor). Esta información será muy útil durante la degustación cuando la gente empiece a hacer preguntas. Y créanme, lo harán.

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