Lo bueno de aprender vino es que hay muy pocas desventajas:
- Tienes la oportunidad de probar una amplia variedad de vinos y expandir tu paladar.
- Mejorará continuamente su capacidad para elegir un gran vino por su cuenta (sin importar el precio)
- Nunca más se sentirá fuera de lugar en una tienda de vinos, en un bar de vinos o eligiendo de una lista de vinos. Nunca más
Entonces, ¿qué tipo de persona del vino eres?
¿Entusiasta vs. profesional? La principal diferencia es que el profesional comienza su velada a las 12 a.m.
¿Cómo se empieza? Bueno, la primera pregunta que puedes considerar es por qué Quieres aprender sobre vino. Hay dos rutas básicas a las que puede ir para responder a esta pregunta:
- La ruta del aficionado: Quieres tener confianza con el vino en cualquier situación.
- La ruta profesional: Quiere avanzar en su carrera en la industria hotelera y/o en el negocio del vino.
Entusiasta: Conocedor del vino… y de la vida
Felicidades. Independientemente de tu edad o de dónde vengas, has llegado a una encrucijada en la que quieres saber más sobre el vino y no aguantas menos. El vino es una herramienta poderosa a nivel social, pero también proporciona un mundo infinito de exploración que puede transportarte, con tus sentidos, a la historia, la ciencia, la geografía, los viajes y la experiencia de vida. En resumen, el vino es muy profundo.
Profesional: una carrera que maneja la sustancia más apasionante de la vida
¡Excelente! El negocio del vino y la hospitalidad es una industria en crecimiento que necesita personas apasionadas que busquen innovar para el futuro (¿alguien quiere el vino espacial?), así como preservar las tradiciones del pasado. Conocer el vino en un nivel fundamental puede brindarle una caja de resonancia con algunas de las personas más importantes del mundo. También puede generar mucho dinero en ventas, consultoría y negocios.
¿Qué tipo eres?
La siguiente parte trata sobre cómo entrar en el mundo del vino…
Lo más importante que debe saber sobre el vino
Fundamentos del Vino
Los conceptos básicos prácticos del vino incluyen comprender qué es el vino en un nivel fundamental (por ejemplo, ácido, tanino, alcohol, etc.), saber cómo probar el vino, tener confianza al abrir una botella, saber cuándo decantar, servir el vino y saber cómo almacenar el vino. adecuadamente. Este es el trabajo preliminar y la base de sus conocimientos y habilidades sobre el vino. Aprender los fundamentos te separará de todas las personas que simplemente flotan… ya sabes de quién estoy hablando, los flotadores.
“Lo más importante que debes saber
es cómo saborear el vino.”
La degustación se puede aprender rápidamente en 4 pasos y, en la práctica, cambiará la forma en que saborea cualquier cosa, desde papas fritas hasta pommes anna. No importa a qué edad empieces, los efectos son profundos. Podrá seleccionar sabores de vino con gran detalle, identificar las especias utilizadas en su comida y evaluar con precisión la calidad. ¡La mayoría de las personas nunca aprenden a afinar sus papilas gustativas y se lo están perdiendo seriamente! Después de aprender esta técnica, es posible que lo llamen quisquilloso para comer y beber, pero ¿es eso realmente algo malo?
Aprende los 9 Estilos de Vino
Hay al menos 1.300 variedades diferentes y cientos de miles de vinos únicos que salen cada año; es imposible ser omnisciente del vino. En lugar de acertar con esos números de frente, la mejor estrategia es acercarse al vino con los 9 estilos principales. Pruébelos todos, un par de veces. Es la forma más poderosa de entrenar tu paladar y entender la amplitud (y profundidad) del vino.
Ve más profundo
El vino es un tema profundamente profundo que dejará perplejo a tu cerebro humano… en el buen sentido. Una vez que aprendas los conceptos básicos, se abrirá una puerta a tu propio camino de descubrimiento. Aquí hay algunos temas exploratorios para hacer que esas glándulas salivales funcionen:
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Consigue el libro
Obtenga la guía visual del vino, Wine Folly: The Essential Guide to Wine es un recurso invaluable que es a la vez un placer para la vista y un recurso poderoso para alcanzar sus objetivos de educación sobre el vino.
