Ya sea que esté íntimamente familiarizado con la importancia de las añadas o no, realmente no importa mientras escuche esto: 2015 fue una gran añada en numerosas regiones del mundo. ¿Qué significa eso? Significa que ahora es un buen momento para empezar a beber nuevos vinos.
Aquí está el resumen de 6 regiones para beber, atesorar y apreciar de la cosecha 2015:
Oregón
- Beber: Pinot Noir rosado
- Acumular: Willamette Valley Pinot Noir impulsado por el valor
- Valorar: Pinot Noir subregional y específico del sitio de los sub-AVA de Willamette Valley
“La industria del vino de Oregón experimentó otra temporada de crecimiento extraordinaria, casi ideal”, dijo el Junta de vinos de Oregón, tras realizar una encuesta a viticultores a nivel estatal. Oregon Pinot Noir está ofreciendo vinos de gran valor, gracias a un mayor tamaño de la cosecha. Dentro del valle de Willamette, encontrará varias regiones vinícolas, incluidas Dundee Hills, Chehalem Mountains y Eola-Amity Hills, que producen algunos de los Pinot Noir más distintivos.
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Alemania y Austria
- Beber: Silvaner (o Sylvaner) y Sauvignon Blanc
- Acumular: Grüner Veltliner
- Valorar: Riesling
“Simplemente lo mejor”, es cómo Jancis Robinson describió la calidad de la añada 2015 en Alemania y Austria. Entonces, si eres un entusiasta del Riesling o un amante de estas dos regiones vinícolas, este es definitivamente el momento de sumergirte.
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Italia central
- Beber: Montepulciano d’Abruzzo
- Acumular: Chianti Clásico y Chianti Superiore
- Valorar: Rosso di Montalcino y Montefalco Rosso
La evaluación de enero de los vinos de Montalcino produjo una boleta de calificaciones que rebosaba de elogios: “5 estrellas: una cosecha excepcional”. los consorcio regional (quizás uno de los más estrictos de Italia) había otorgado a la cosecha 2015 la calificación oficial más alta y el mundo tomó nota. Las regiones del centro de Italia de Toscana, Umbría, Marche y Abruzzo produjeron excelentes vinos elaborados con Sangiovese y Montepulciano.
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Burdeos
- Beber: Burdeos Rosado y Clairet
- Acumular: Vinos de la orilla derecha de Burdeos y Bordeaux Superieur
- Valorar: Left Bank Bordeaux Crus (Cru Bourgeouis, Cru Artisans, Grand Cru Classé)
“Posiblemente, varios châteaux han hecho sus mejores vinos”, dijo Juan Stempfig, quien se mostró extremadamente emocionado y algo escéptico sobre la añada 2015 de Burdeos en la cata de En Primeur. La rigidez que notó en los vinos provino de la madurez general de esta añada de Burdeos, que es algo que generalmente ocurre solo una vez por década. Afortunadamente, en el término temprano estos vinos serán excepcionalmente deliciosos y extremadamente acogedores, especialmente para aquellos a quienes no les gusta demasiado el tanino. Por supuesto, los grandes productores saben exactamente qué hacer para hacer vinos dignos de envejecer cuando llega una añada afortunada como esta y estos vinos deben envejecer bien durante varias décadas.
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borgoña
- Beber: Crémant de Bourgogne (espumoso) y Mâconnais (Chardonnay)
- Acumular: Borgoña blanca (chardonnay en roble)
- Valorar: Pinot Noir de Côte de Nuits
“Los aromas en las bodegas son embriagadores”, atestiguó Clive Coates, un experto en Borgoña. Clive explicó que el único problema en Borgoña durante la cosecha 2015 fue que el 1 de septiembre los cielos se abrieron y azotaron aproximadamente 250 acres (100 hectáreas) en Chablis con granizo del tamaño de pelotas de golf. Afortunadamente, para el resto de Borgoña, encontrarás una añada excepcionalmente madura y bien equilibrada. Por supuesto, debido a la creciente demanda internacional de vinos de esta región, también puede esperar que los precios sean más altos (quizás más que nunca).
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Sur de Francia
- Beber: Rosado y Côtes du Rhône
- Acumular: Côtes du Rhône Villages y los Premiers Crus (Rasteau, Vinsobres, Gigondas, etc.)
- Valorar: Châteauneuf-du-Pape
“La 2015 parece una añada muy seria”, dice james moleworth sobre la región sur del Ródano, hogar de una de las mezclas GSM más famosas del mundo. La buena fortuna y los grandes vinos de esta región tienen mucho que ver con la madurez, particularmente con la madurez del tallo. En un esfuerzo por hacer vinos dignos de envejecimiento, los enólogos a menudo incluyen el racimo de uva entero (raíces y todo) en el tanque de fermentación. Este va a ser uno de esos años en los que incluso los vinos del Ródano comunes y corrientes ofrecerán un gran sabor.
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