Los 7 peores maridajes de vino y comida
El champán y las ostras son un maridaje clásico entre vino y comida. También se nos ha metido en la cabeza que el Cabernet Sauvignon y el bistec son inseparables como Calvin y Hobbes. Sin embargo, en lugar de darte lo mejor, te daremos los peores maridajes de vino y comida. ¿Por qué? A veces aprender lo que no hacer ayuda más.
Si estás bebiendo agua entre cada sabor de comida y vino, entonces el maridaje no está funcionando. Reduce tus pérdidas y bebe vino después de la cena.
Ciertos emparejamientos están garantizados para darle resaca y algunos emparejamientos lo harán doblarse con dolor ácido. Entonces, a menos que tenga un suministro de por vida de Tums, es posible que desee escuchar.
Recuerde, una verdadera combinación perfecta es cuando dos elementos se unen y crean algo aún mejor.
el despreciable (Codicia)
Estás en un restaurante aprovechando el dinero de otra persona, o simplemente robaste un banco y realmente quieres hacer todo lo posible y divertirte. Puede que te encuentres culpable de el despreciable maridaje de vino y comida. La codicia tiene la culpa; te esfuerzas demasiado por disfrutar todo a la vez.
- Cabernet sauvignon y caviar
- Es como beber jugo de uva enlatado en un pantano.
- Costillas Cortas Y Moscato
- Las costillas eviscerarán los delicados sabores del Moscato.
el desajuste (Ranura)
Este emparejamiento ocurre mucho cuando eliges cosas en función de lo que te gusta y no piensas en emparejar. el desajuste El maridaje de vino y comida ocurre en los restaurantes cuando pides tus bebidas primero y luego tu cena. Tómese un poco más de tiempo para elegir una buena pareja. Es posible que el vino no sea tu favorito por sí solo, pero funcionará mejor con la comida.
- Ensalada De Chianti Y Atún
- El atún hará que Chianti tenga un sabor metálico y el vinagre resaltará el tanino y la acidez.
- Pastel de vino tinto y chocolate
- El chocolate dominará el vino y tu cabeza. Ve por una copita de oporto y listo.
- Chardonnay y Helado
- Esta combinación suena genial, pero no vale la pena el dolor de cabeza. Un vaso pequeño de vino blanco de postre como Sauternes funcionará mejor.
- Syrah y pollo agridulce
- Un vino grande y jugoso con una salsa que domina tu boca. También podría terminar con una taza de café, un vaso de leche y una toronja.
- Borgoña & Lasaña
- La acidez del queso, la salsa de tomate y el vino es suficiente para despellejar el interior del estómago.
- Tarta de Viognier y Limón
- Viognier en todas sus delicadas notas florales quedará totalmente eclipsado por una tarta de postre.
- chardonnay y chorizo
- Oh, vamos a tener comida mexicana y quiero un vino? Chardonnay tendrá un sabor más plano y límpido contra las comidas étnicas especiadas.
- Merlot y Alcachofas
- Odio decírtelo, pero si te encantan las alcachofas, las coles de Bruselas, las judías verdes y las acelgas, el vino tinto no es lo tuyo. Considere el vino blanco, el jerez y el vino espumoso como nuevos favoritos.
El creador de la resaca (Lujuria)
Acabas de tomar un baño y quieres disfrutar de todos tus antojos apasionados. El creador de la resaca El maridaje de vino y comida ocurre tarde en la noche cuando todas tus defensas están bajas. El alto contenido de azúcar junto con el alcohol es una de las principales causas de las resacas y los dolores de cabeza por el vino.
Un simple consejo puede mejorar su genio maridaje de vinos. Aprende los 6 sabores básicos que usan los chefs para combinar sabores.
El destructor del paladar (Ira)
La forma más rápida de bombardear tu boca. Después de Destructor del paladar maridaje de vino y comida, le resultará difícil probar nada. Todo lo que necesita hacer es subir el volumen de los 6 sabores básicos de vino y comida.
El golpe de tripa (Glotonería)
La forma más rápida de hacerte daño con comida y vino excesivamente ricos. Por lo general, los culpables son los alimentos ricos en grasas y los vinos con alto contenido de alcohol o ácidos. Pequeñas dosis de El golpe de tripa sabe increíble, pero una sobredosis te hará agonizar por tu barriga indefensa.
Un rollo de Rolaids no pudo curarme después de una elegante cata de vinos franceses en San Francisco. Lo peor: el grupo nos invitó a una cena elegante en SPQR después. No creo que vuelva a ver el queso Pecorino frito de la misma manera.
Anónimo, Sumiller basado en SF
la sombra (Envidiar)
Este puede ser uno de los errores más comunes al combinar comida y vino. la sombra El maridaje de vino y comida es algo a lo que los grandes restauradores y sumilleres ponen especial atención.
El “Yo solo bebo” (Orgullo)
Conoces al tipo que solo bebe Cabernet Sauvignon. O esa amiga que prefiere el vino blanco porque jura que el tinto le da dolor de cabeza. El “Yo solo bebo…” el maridaje de vino y comida los ha evaluado.
¿De qué eres culpable?
