Al igual que el café siempre sabe más redondo cuando se sirve en tazas de borde grueso, el vino también recibe un impulso del recipiente de servicio. ¡Es cierto, hacer coincidir la cristalería con el vino mejora el sabor!
Por supuesto, es posible volverse loco por este tema. Sin embargo, ten cuidado, ¡podrías terminar en un agujero oscuro rodeado de cientos de diferentes tipos de copas de vino!
(Lo sabría, vivo en ese agujero oscuro).
Entonces, en lugar de perder lentamente la cabeza con la diosa de la sílice, aquí están los seis tipos principales de copas de vino y los vinos para combinar con ellas.
flauta de vidrio
Ideal para vinos espumosos, especialmente Prosecco.
- La mejor elección para conservar la finura de la burbuja en los vinos espumosos
- ¡Con clase como diablos!
- Realmente complicado de lavar.
- Equilibrio muy pobre, se cae fácilmente
¿Sabías? Las copas de flauta no son particularmente populares en este momento en el mundo del champán de alta gama. Esto podría deberse a que las flautas no son particularmente buenas para expresar aromas, que es el atractivo del champán de tiraje prolongado. ¡Use una copa de vino blanco o universal en su lugar!
Copa de vino blanco
Ideal para vinos blancos de acero inoxidable, donde la atención se centra en los delicados aromas frutales y florales. ¡Piense en vinos como Chenin Blanc, Torrontés y Albariño!
- Ayuda a mantener la temperatura del vino blanco frío.
- Hace un buen trabajo resaltando los aromas florales y cítricos.
- Fácil de limpiar y mantener
- No es divertido para los vinos tintos (los hace saber más agrios y menos ricos)
Copa de vino para coleccionistas de aromas
Los colectores de aroma también se conocen como “vasos de color burdeos”. Este estilo hace maravillas con vinos tintos de cuerpo más ligero como el Pinot Noir, pero también es una excelente opción para Chardonnay añejado en roble y rosado.
- Muy bueno comunicando aromas.
- No es bueno para los blancos magros y secos ni para la mayoría de los vinos espumosos (los hace planos)
- Muy impresionante para mirar y meter la nariz en
- Tenga cuidado, tienden a ser delicados y fáciles de romper.
Copa de vino universal
Un fantástico vaso versátil que funciona para casi cualquier vino. Dicho esto, hemos observado que las copas estándar funcionan muy bien con vinos tintos especiados (por ejemplo, “vinos de comida” como Tempranillo y Barbera) y blancos de peso medio (¡como Vermentino!). Esta sería una gran elección de vidrio para un chef.
- Ideal para vinos especiados y vinos gastronómicos.
- Fácil de limpiar y mantener
- Bueno para vino tinto, rosado y blanco.
- Hace todo bien, pero tiende a hacer que los tintos tengan un sabor “más picante”.
Copa de vino de gran tamaño
El vaso de gran tamaño también se conoce como vaso “Burdeos”.
Esta copa es imprescindible para los vinos tintos más opulentos. La gran abertura ayuda a mitigar el tanino en la lengua, lo que hace que los vinos tengan un sabor más suave y flexible. Por lo tanto, esta forma es una opción destacada para vinos tintos más atrevidos como Sagrantino, Cabernet Sauvignon y Touriga Nacional.
- Ideal para vinos tintos audaces con alto contenido de taninos.
- Tienden a hacer que los vinos tengan un sabor más redondo
- Muy impresionante de ver
- Difícil de limpiar (si tienes manos grandes)
Copa de vino de postre
Seamos honestos, en realidad no necesitar una copa de vino de postre. Es decir, ¡a menos que te encanten los vinos de postre! Las copas de vino de postre están diseñadas para ser mucho más pequeñas y definitivamente ayudan a controlar las porciones. Esto es bueno porque muchos de los mejores vinos de postre del mundo son particularmente altos en alcohol.
Consejos para elegir la mejor cristalería
A decir verdad, no necesitas los seis tipos de anteojos (a menos que tengas un problema obsesivo, como yo). Realmente solo necesitas uno o dos estilos. Elige tu copa en función del vino que bebas más.
Es fácil enamorarse del aspecto de un vaso y descubrir que no funciona para usted. Aquí hay algunas consideraciones a tener en cuenta al elegir su tipo de copa de vino:
- Asegúrese de tener en cuenta el costo de reemplazar un vidrio debido a la rotura. Los errores suceden.
- ¿Tienes un hogar animado? Considere versiones sin tallo de los estilos antes mencionados.
- Considere lo difícil que será lavar sus anteojos a mano. (El lavado a mano sigue siendo lo mejor, a menos que tenga un lavavajillas súper elegante y un jabón sin perfume).
- ¿Cabrán esas copas de vino en tu armario?
- El cristal es mejor que el vidrio, pero la forma del vidrio es más importante que el material.
Wine Folly’s Glassware Freakout (Video)
¿Quieres aprender un poco más sobre la cristalería? Mira a Madeline Puckette probar cinco de las mejores copas de vino del mundo.
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