Técnicamente, puedes vivir sin estos accesorios para el vino, pero si eres un amante del vino, los tiempos serán difíciles. Cuando se trata de eso, solo hay algunas cosas que necesitará para que beber vino sea más fácil y placentero. Si eres un min-maxer, estos podrían ser los artículos mínimos para comenzar tu conjunto de accesorios para la barra de vinos.
¿Necesitas pruebas? Si observa el conjunto de herramientas de vino de cualquier sommelier, se dará cuenta de que el único elemento adicional en su bolsillo es un encendedor (para decantar vino añejo). Puede decidir si desea o no una instalación de velas en casa. Usamos una linterna en una botella de First Growth Bordeaux de 23 años.
6 accesorios de vino sin los que no puedes vivir
Una ‘llave de vino’ súper portátil
Independientemente de cuál sea su abridor de vino final, cada borracho debe tener una ‘llave de vino’. La clave del vino es la navaja suiza del amante del vino. Si bien hay varias variaciones diferentes de la llave de vino, incluida una versión de doble bisagra y una que es más una navaja de bolsillo que un sacacorchos (para los entusiastas de las demostraciones), las partes básicas de una llave de vino son las mismas.
Ocultarlos por todas partes Una buena señal de un amante del vino es dónde encontrará sus sacacorchos: uno en el cajón de los utensilios de cocina, en el cajón de la oficina, en la guantera, en el bolso, en la mochila o en el botiquín del baño.
- Gusano El tornillo sin fin (o parte del tornillo) debe estar hecho de un metal de alta calidad y lo más delgado y sin fricción posible.
- Cortador de láminas La cuchilla cortadora de papel de aluminio debe estar afilada y no demasiado larga para un corte controlado. Las versiones dentadas tienen una vida útil más larga sin necesidad de afilar.
- Brazo de palanca El brazo de palanca debe quedar estable y seguro en el borde de una botella de vino.
- Solo manos Debería poder sostener y operar una llave de vino en una botella cómodamente sin el apoyo de una mesa.
Domina los abridores de vino
Conoce los principales tipos de abridores de vino que hay en el mercado para que puedas tener el que se ajuste a tus necesidades. Si bien nos encanta la simplicidad de una llave de vino, no hay nada más gratificante al instante que el abridor de vino eléctrico.
Elegir un abridor de vino
Decantador de vino / Aireador
¿Prefiere el aireador de vino de plástico de nuevo estilo o el clásico decantador de vino de vidrio? De cualquier manera, esta es una herramienta esencial para cualquier bebedor de vino tinto. Los aireadores son perfectos para vinos tintos con cuerpo como el Shiraz. También hacen maravillas para mejorar el sabor del vino barato. ¿Por qué? El trabajo de un aireador es introducir oxígeno al vino que se ha almacenado en un ambiente con poco oxígeno (por ejemplo, una botella de vino). La aireación hace que las moléculas de alcohol se liberen en el aire y estas moléculas transportadas por el aire llevan los sabores del vino a la nariz. Decantar o airear los vinos también “elimina” los malos olores como ese extraño olor a azufre.
Puede hacer el trabajo de airear un vino usted mismo agitándolo en su copa o volviendo a tapar y agitando la botella después de abrirla. Esto puede sonar atroz, pero funciona muy bien en vinos jóvenes (dentro de 1 a 5 años). Por cierto, es posible que no desee agitar vinos añejos que sean sensibles a la luz o que tengan sedimentos.
Un colador de acero inoxidable
¿Qué es esa cosa pegajosa en el fondo de mi botella de vino?
El sedimento de vino no te hará daño, pero es molesto. En un vino blanco se verá como fragmentos de vidrio (en realidad es crémor tártaro cristalizado) y en un vino tinto se verá como alquitrán negro. En una situación desesperada, puede usar un colador de barra o un colador de té. Si eres más particular, opta por un embudo y filtro de vino de acero inoxidable.
Una copa de vino que funciona para ti
Puedes beber vino muy bien de cualquier copa, pero hablemos de los beneficios de una copa de vino real. Las copas de vino no son solo un receptáculo para el vino, también son un recipiente para los aromas volátiles. Los aromas volátiles son la clave para disfrutar los sabores del vino. ¿No me crees? Vea nuestra infografía sobre los diferentes tipos de copas de vino a continuación. Entonces, ahora que sabes que las copas de vino son geniales, ¿cuál es la adecuada para ti?
Seamos realistas y admitamos que todos tenemos labios y narices diferentes. Tenga en cuenta que su preferencia personal puede tener algo que ver con la forma de su rostro. Además, puede ser respetuoso con la forma en que a veces le gusta agitar los brazos cuando bebe (una razón para considerar la cristalería sin tallo). Elige una copa de vino que encaje con tu personalidad. Aquí hay algunas cosas básicas a tener en cuenta al elegir una copa de vino:
- ¿Por qué usar Cristal? Los vasos de cristal son físicamente más fuertes, así que si te gustan los vasos delgados, quizás quieras considerar el cristal. Prepárate para lavar a mano tu cristalería de por vida.
- Grandes beneficios de vidrio Una gran copa de vino en forma de cuenco está diseñada para capturar más aromas. Si realmente te gustan los vinos aromáticos como el pinot noir o la garnacha, este podría ser el que quieras tener.
- Beneficios de vidrio pequeño Las copas pequeñas no recogen tantos aromas, pero el beneficio es que la temperatura del vino se mantendrá por más tiempo. Es ideal si te gustan los vinos blancos.
- Vástago vs sin vástago Los anteojos con varilla no recogen huellas dactilares (porque puedes sostenerlos por la varilla), pero por otro lado, son fáciles de volcar.
- Cristalería especial Las copas de champán se rompen a menudo. Ahora lo sabes.
Muchos tipos de copas de vino
Hay varios estilos de copas de vino por ahí. Eche un vistazo a lo que se usa más comúnmente para sus estilos de vino favoritos.
Diferentes tipos de copas de vino
Un paño de pulido de gran tamaño
Ahora que tienes un juego de copas de vino delicadas pero hermosas, ¿cómo diablos las mantienes limpias y brillantes? Entra en escena: el trapo para pulir. Afortunadamente, este no es un artículo muy caro que deberías tener para disfrutar del vino. Hay paños de microfibra o el siempre disponible paño de algodón ‘saco de harina’. Desde el primer momento en que uses un saco de harina, no querrás volver a quedarte sin uno.
Aprende a usar un paño para pulir
Vea un breve video sobre cómo lavar y pulir copas de vino.
Cómo limpiar y pulir copas de vino
un conservador de vino
Imagina que acabas de llegar a casa del trabajo: abres una botella, te sirves una copa de vino y te vas. ¿Qué sucede con el resto de la botella?
Si lo deja reposar abierto en el mostrador, su vino se echará a perder antes de la mañana. Si usa un tapón de vino, ayudará al limitar la exposición del oxígeno a la superficie del líquido, pero no es suficiente. Hay varios conservadores de vino en el mercado que varían desde menos de $20 hasta cerca de $3000. La regla básica para almacenar vino abierto es limitar la cantidad de oxígeno. Algunos conservadores de vino crean un vacío dentro de la botella con una tapa especial de válvula unidireccional. Otros conservan el vino poniendo un gas inerte más pesado (como el argón) sobre la superficie del vino.
Independientemente de su preferencia o cuánto quiera gastar, estará agradecido de tener uno.
