4 estilos de vino para gobernarlos a todos
¿Cómo seleccionan los expertos en vinos los vinos más ideales para su gusto? Lo crea o no, existe un sistema que define los estilos de vino que más le atraen. Entonces, ¿cuál es el secreto para encontrar un gran vino?
La verdad es que los expertos en vinos tienen un amplio repertorio de experiencias de degustación y son capaces de hacer conexiones entre diferentes variedades y regiones para encontrar algo en un estilo de vino similar. Para construir ese repertorio, deberá probar muchos vinos (suena como un desafío divertido, ¿no?). Sin embargo, existen algunas técnicas y conocimientos básicos que puede aplicar al leer descripciones de vinos que pueden ayudarlo a encontrar sus estilos de vino.
4 estilos de vino
¿Cómo las palabras:
- Elegante
- Audaz
- Sabroso
- Sabroso
relacionado con el vino?
Una pequeña justificación: Dividir todo el vino tinto en solo 4 estilos es un poco simplificado porque el vino es un producto muy complejo y lleno de matices. Sin embargo, estos estilos lo ayudan a explorar diferentes tipos de vino sin tener que confiar ciegamente en un sommelier. De todos modos, el trabajo de un sumiller es ayudarlo a combinar su vino con la comida e inspirarlo a probar nuevos vinos.
Descriptores de vino
Descubra cuáles son todas las otras palabras para describir un vino; de austero a enérgico.
Infografía de más de 120 descripciones de vino
Vinos elegantes vs audaces
Nos gusta usar la palabra elegante porque ‘light’ suena débil. Básicamente, un vino elegante tiene un sabor más ligero, magro y ácido que un vino audaz. Los vinos atrevidos son contundentes y llenan la boca con su sabor; son más ricos, redondos y cremosos que un vino elegante. Por ejemplo, elegimos un par de destacados productores de EE. UU. que constantemente elaboran vinos en su estilo respectivo:
Vino elegante por excelencia
Cereza fresca y frambuesa con clavo y acidez moderada. Afrutado y refinado.
Domaine Serene Yamhill Cuvée Pinot Noir
Vino audaz por excelencia
Moras y arándanos con clavo de olor y caja de puros explotando del cristal. Opulento.
Insignias de Joseph Phelps
Vinos afrutados vs. sabrosos
La gente habla mucho sobre los sabores de frutas en el vino, pero también hay muchos sabores salados y herbales. Por ejemplo, el Syrah del Ródano del Norte se destaca por sus notas de aceituna y tocino. Que un vino tenga sabores salados o afrutados tiene mucho que ver con la variedad de uva y el lugar donde se cultiva. Estos son algunos ejemplos destacados de vinos afrutados frente a vinos salados:
Vino afrutado por excelencia
Audaces sabores dulces de mora y frambuesa con matices de pimientos. Picante y jugoso.
Seghesio Zinfandel
Vino salado por excelencia
Tabaco dulce, frutos del bosque y tanino rústico. En capas y complejo.
Pira Barolo Vigna Rionda Nebbiolo
