El vino es un tema complejo que se entremezcla con la historia, la cultura, la agricultura, la geología y la genética. Entonces, ¿cómo puede aprender más sobre el vino sin perderse en los detalles?
Durante mucho tiempo, el vino se ha aprendido por región y en el pasado esto funcionó bien. Sin embargo, hoy en día, dado que el vino se elabora en todas partes, las líneas regionales se difuminan. Así que es hora de desarrollar nuevas formas de aprender sobre el vino. Da la casualidad de que hay 10 cosas fundamentales sobre el vino que son bastante fáciles de comprender.
A continuación se presentan las 10 cosas más importantes que debe saber sobre el vino.
10 cosas más importantes que debe saber sobre el vino
Somos culpables de malas matemáticas. Son más como 18 cosas en diez categorías diferentes, pero ¿quién cuenta?
¿Cuáles son los tipos de vino más populares?
¿Quieres saber qué vino te gusta más? Echa un vistazo a solo 18 variedades de uva diferentes, comúnmente conocidas como variedades internacionales. Incluyen vinos blancos dulces ligeros como Moscato y Riesling hasta vinos tintos oscuros profundos como Syrah y Cabernet Sauvignon. Una vez que haya probado los 18, en realidad tendrá un buen manejo de toda la gama de vinos. También sabrá más sobre sus preferencias personales.
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¿Cuáles son las regiones vinícolas más populares?
Saber que Italia, Francia y España son los tres principales países productores de vino del mundo te dice tres cosas. Por un lado, probablemente produzcan la mayor parte del vino a granel del mundo. Dos, también producen algunos de los mejores vinos del mundo. Y tres, Francia, Italia y España son la fuente de todas las variedades de vino más populares del mundo.
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¿Por qué algunos vinos tienen un sabor más ácido que otros?
Ahora que sabes qué es el vino y de dónde viene, descubre cuáles son las características básicas del vino. Algunos vinos tienen un sabor agrio. La acidez del vino se llama acidez. Algunos vinos calentarán/quemarán la parte posterior de la garganta, que es el nivel de alcohol. Finalmente, algunos vinos dejan un sabor amargo/seco persistente en la boca que se llama tanino. Aprende las características básicas del vino para que puedas describir mejor lo que te gusta.
- 5 características básicas del vino
¿Cómo puede un vino sin azúcar seguir sabiendo dulce?
En el mundo del vino llamamos a este rasgo fruta adelante. ¿Cómo es que un vino completamente seco (es decir, sin azúcar residual) puede tener un sabor más dulce que otros vinos? Hay algunos factores que intervienen en este fenómeno, incluida la variedad de uva, la región y el envejecimiento en roble. Por ejemplo, si tienes un Malbec de Francia comparado con un Malbec de Argentina, este último sabe más dulce. La región donde crecen las uvas afecta mucho el sabor.
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Tal vez esta es una mejor manera de describir lo que te gusta.
Cómo pedir el vino que te gusta
Ahora que has probado un poco de vino y tienes opiniones, ¿cómo comunicas a los demás lo que te gusta? Bueno, ayuda saber qué regiones o variedades prefieres, pero ¿y si hay una mejor manera?
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Luzca como un rudo cuando bebe socialmente
El vino es social. Aprende sobre la etiqueta social básica del vino. Le ayudará a mantenerse fresco y tranquilo, incluso en las situaciones gastronómicas más intensas… digamos, ¿cenar en Per Se?
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¿Cuándo se debe beber la mayoría de los vinos?
El 90% del vino debe beberse el año de su lanzamiento. Esto es un hecho. Sin embargo, algunos vinos mejoran con la edad. ¿Quieres conocer las características de un vino digno de crianza? Hay cuatro rasgos: acidez, tanino, bajo contenido de alcohol y azúcar residual. No es lo que pensabas, ¿eh?
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Por qué el vino no sabe igual año tras año
¿Te ha pasado esto alguna vez? Encuentras un vino estúpido-increíble y compras una tonelada. Eventualmente, te bebes tu reserva y compras más, excepto que el vino nuevo no sabe como lo recuerdas. No estás loco. Comprueba la añada, lo más probable es que seas víctima de Vintage Variation. La variación de cosecha ocurre más a menudo en regiones de clima más frío. Entonces, si eres un amante del Pinot Noir, presta atención a la cosecha.
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¿Qué debe esperar gastar en un vino decente?
Todos oímos hablar de ellos. Esas increíbles ofertas en vinos fantásticos; ya sea desclasificado, reetiquetado o vendido a través de un sitio de venta estresante de 3 días. Sí, algunas de estas ofertas son excelentes, pero aún puede encontrar excelentes vinos sin una etiqueta de descuento. ¿Cuánto debe esperar gastar en una botella decente? Y si estás comprando en un restaurante, ¿cuánto cuesta realmente esa botella de vino?
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Beber vino es una aventura
Si estás bebiendo la misma porquería de siempre solo para emborracharte, entonces no estás disfrutando realmente de toda la singularidad que el vino tiene para ofrecer. El vino acompaña las experiencias de la vida: dónde estás y con quién estás. Siempre habrá picos y valles. Amplíe su comprensión siendo experimental y probando cosas nuevas. Si le preguntas a un experto en vinos cuál es su vino favorito, nunca te dará una respuesta directa porque la verdad es que les encanta todo.
- 9 pasos para convertirse en un experto en vinos
Como ve, no se menciona cómo se hace el vino, o los matices del color del vino, porque esos no son tan importantes. Recuerde, preste atención a lo que está bebiendo y use esas observaciones para hacer conjeturas informadas para buscar vino nuevo.
Salud!
