Vinos Dillian

Dillian Wines es una bodega familiar galardonada que se especializa en Zinfandel, Barbara y Primitivo establecida en 2003 y ubicada en el condado de Amador, CA.

Tom Dillian es un granjero del condado de Amador de cuarta generación. Su bisabuelo, Alessio Dal Porto, compró esta tierra por primera vez en 1917. Tom, su hermano gemelo Bill y su hermano mayor, Jerry, replantaron el viñedo original con uvas Zinfandel en 1972. A una edad temprana, Tom aprendió el negocio del cultivo de la uva y elaboración del vino mientras trabajaba con su padre, Mike D’Agostini, en la histórica bodega D’Agostini. Aquí, Tom desarrolló una pasión por el negocio que se ha mantenido con él a lo largo de los años. Usando el conocimiento que obtuvo en su juventud, Tom administró varios viñedos para los productores de uva locales mientras continuaba cultivando su propio rancho.

En 1991, comenzó a hacer vino de la fruta del rancho Dillian. Las empresas de vinificación casera se hicieron cada vez más exitosas en los años siguientes. Esto plantó la idea en la cabeza de Tom de que algún día sería dueño de su propia bodega y continuaría con el legado que le dejó su padre. En diciembre de 2003 ese sueño se hizo realidad cuando Dillian Wines abrió sus puertas.

¡El hijo de Tom, Thomas, se entusiasmó mucho con el proyecto que su padre estaba emprendiendo y decidió lanzarse con los dos pies! Rápidamente absorbió todo el conocimiento que pudo sobre la vinificación de sus amigos, familiares y compañeros en la industria del vino y desarrolló su propio estilo de vinificación. Ese estilo de elaboración de vinos terminaría resonando en los paladares de muchos catadores de vinos del condado de Amador y expertos en vinos por igual, ya que Dillian Wines ahora ha recibido muchas medallas de oro, incluidas dos veces como bodega del año en el condado de Amador y ha aumentado su club de vinos a más de uno. mil miembros.